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viernes, 19 de diciembre de 2014

Viña Heredad - Crianza 2008

Hoy tenemos un vino tinto con el que inauguramos la D.O. Penedés en el blog, y nada podría ser mejor que un vino perteneciente a una de las bodegas clásicas de la zona: el tinto Viña Heredad, Crianza de 2.008, de Segura Viudas.

La Heredad Segura Viudas, nombre de los terrenos donde en 1.954 se creo la Bodega de ese nombre, se encuentra a unos 45 km al oeste de Barcelona, en Torrelavit, en el corazón de la región vinícola del Penedés.



La D.O. Penedés fue creada en 1.960 y es reconocida mundialmente por la calidad de sus vinos blancos, especialmente los espumosos (Cava), procedentes de las variedades de uva  autóctonas Xarel-lo y Parellada, Macabeo (Viura), además de otras que se han ido introduciendo con los años, como la Riesling, la Chardonnay, Malvasía de Sitges, Moscatel de Alejandría y Sauvignon Blanc.

Las variedades tintas son la Garnacha, la Monastrell, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Samsó y Ull de Llebre (Tempranillo).

La superficie de cultivo adscrita es de aproximadamente 27.500 ha, 5.700 viticultores y 270 bodegas conforman su contingente productivo para un volumen anual de entre millón y medio y dos millones de hectolitros. Se divide en tres sub-zonas: Bajo Penedés, Penedés Central y Penedés Superior.

La D.O. Penedés ampara vinos blancos con graduaciones entre 10 y 13 grados, rosados entre 11 y 13 grados, y vinos tintos entre 11 y 14 grados. El reglamento del Consejo Regulador establece la densidad de plantación de entre 1.800 y 4.500 cepas/ha y los rendimientos máximos de los viñedos de 120 quintales métricos (12.000 kg) por ha para las variedades blancas y 90 (9.000 kg) para las variedades tintas, con un máximo de obtención de mosto de 66 litros por cada 100 kg para las variedades blancas y 70 para las tintas.

El Consejo también regula los tiempos en barrica y botella para acceder a la mención de crianza, reserva y gran reserva de estos vinos, tanto en blancos como en tintos. Por ejemplo, para los crianzas tintos como el que hoy nos ocupa, se estipula una estancia mínima en envase de madera de roble, con capacidad máxima de 330 litros, de 6 meses, con un mínimo de botella hasta un total de 18 meses como mínimo. Otras características físico-químicas como la acidez, el contenido en sulfitos, el pH, etc. son también reguladas.

La historia de la Heredad Segura Viudas se remonta a la época de la Reconquista, en el S. XI, y está, cómo no, relacionada con un Monasterio, el de Sant Cugat. La cesión de los terrenos para la construcción de una fortaleza (Galimany) permitió asentarse en la zona a los cristianos, que se dieron a la labor de la agricultura en dichas tierras.


Entre las marcas que comercializa la bodega tienen especial protagonismo los cavas: Reserva Heredad (Macabeo/Parellada), Torre Galimany (Xarel-lo), Brut Vintage (Macabeo/Parellada), Brut Reserva (Xarel-lo/Macabeo/Parellada), Aria Brut Nature (Xarel-lo/Macabeo/Parellada), Lavit Brut Nature (Macabeo/Parellada), Brut Rosado (Terpat/Garnacha), Segura Viudas Seco y Semi-seco (Xarel-lo/Macabeo/Parellada), 5 Viudas # Brut Reserva (Macabeo/Parellada/hardonnay/Pinot Noir), 5 Viudas # Xarel-lo y Marc de Segura Viudas (Parellada).

Luego están los blancos Creu de Lavit (Xarel-lo), Viña Heredad Blanco (Xarel-lo/Macabeo/Parellada); los rosados Clòs Juvencia (Syrah/Garnacha/Merlot) y 5 Viudas # Rosé; y los tintos Mas D'aranyó Reserva (Tempranillo/Syrah/Garnacha), Viña Heredad Crianza (Cabernet Sauvignon/Tempranillo/Merlot), 5 Viudas #Sumoll y 5 Viudas Crianza (Cabernet Sauvignon/Tempranillo/Cariñena/Merlot).






















El Viña Heredad Crianza de 2.008 se comercializa en botella bordelesa tradicional de color verde oscuro. La etiqueta principal es blanca y de tamaño medio, con el nombre y símbolo de la bodega en rojo en la parte alta, una representación litográfica de la bodega y los viñedos en el centro, seguida de la marca del vino en negro y su añada en rojo. La parte baja está reservada para la Denominación de Origen Penedés, la dirección de la bodega, el volumen de la botella de 75 cl y el contenido en alcohol del 13,5% en volumen.

La etiqueta trasera, también blanca y algo más corta y más ancha que la principal, contiene el nombre de la bodega y la marca del vino en la parte superior, seguida de un párrafo en el que se indican las variedades de las que está elaborado, así como el tiempo de crianza total en barrica/botella de 24 meses y las temperaturas de conservación y servicio. El mismo párrafo se repite en Catalán a continuación, por lo que supongo que el destino de este vino no es la exportación.

El proceso de elaboración de este vino incluye una crianza de 8 meses en barrica de roble americano y francés y un mínimo de 16 meses en botella.

Visualmente, este vino nos muestra un color picota profundo, de capa bastante alta. El ribete tiende a púrpura y muestra gran cantidad de lágrimas con velocidad de caída media después de agitar la copa. El líquido se aprecia limpio y brillante.

La intensidad aromática a copa parada la calificaría de media, y al agitar la copa lo primero que me recordó fue a algún vino monovarietal de Merlot que he probado antes. Luego, con mayor atención y dejando al vino oxigenarse y abrirse, pude apreciar las notas de frutos negros maduros en primer término, con mezcla de frutos rojos y abundantes matices especiados bastante complejos, entre los que pude diferenciar la pimienta y alguna especia dulce (la hoja de datos habla de vainilla y canela) aunque yo me decantaría por alguna otra como el clavo. Un ligero toque balsámico acompaña la mezcla de aromas, que tiene una complejidad muy agradable para mi gusto. Según va evolucionando el vino fuera de la botella van apareciendo paulatinamente características de las variedades que lo conforman, lo cual lo hacen bastante entretenido a lo largo de su degustación.

En boca, destacaría un ataque bastante homogéneo en las papilas gustativas y el paladar, con unos taninos dulces y aterciopelados y una acidez bastante bien equilibrada. El cuerpo lo calificaría de medio, así como la longitud y la persistencia. En retronasal los aromas balsámicos ganan protagonismo, aunque sigue predominando la impresión inicial de frutos negros maduros predominantes en la fase olfativa.

Lo acompañamos de jamón serrano un día y pollo en salsa al día siguiente (no notamos gran diferencia al beberlo con 24 horas de diferencia), y se comportó bastante bien en ambas ocasiones.

Un vino muy agradable de beber, con un precio de alrededor de 7,5 € muy aceptable para lo que nos ofrece.

Le doy una nota de 7/10, considero una buena introducción a la zona del Penedés y recomendable para alguna cena con amigos, como alternativa a otros vinos más comunes en grandes superficies, dentro de ese rango de precios.

domingo, 14 de diciembre de 2014

Martín Codax - 2013

Hoy tengo el placer de presentaros uno de mis vinos blancos favoritos: El Martín Códax de la variedad Albariño, perteneciente a la D.O. Rías Baixas, que ya comentamos hace unas semanas en la entrada del Terras Gauda.

La bodega Martín Códax fue fundada en 1.986, siendo su nombre en honor al famoso trovador gallego del  mismo nombre, por un grupo de viticultores de la zona. Actualmente forman la sociedad de 270 socios de la zona del Valle del Salnés, en la provincia de Pontevedra. La bodega se encuentra en la localidad de Cambados, a unos 30 km al noroeste de la capital de la provincia.


Fuente: www.martincodax.com

Bajo la dirección técnica de los enólogos Katia Alvarez y Luciano Amoedo, producen las marcas de vinos Burgans, Marieta (semi-seco), Martín Códax, Organistrum (parcialmente criado en barrica), Alba Martín, Mara Martín, Anxo Martín y, como es tradicional en esa zona de Galicia, también diferentes aguardientes y licores de hierbas y café. Todos los vinos son blancos y tienen la uva Albariño como base.

La bodega cuenta con varios premios internacionales, destacando para el que hoy nos ocupa una medalla de plata en el International Wine Challenge, una medalla de bronce en Decanter y medalla de plata en Selections Mondiales de Canadá.

El Martín Códax se elabora 100%  con la variedad Albariño, con las uvas recogidas a mano y colocadas en cajas de 20 kg para evitar que se aplaste, a lo que sigue una selección manual. Posteriormente se depalillan automáticamente, para luego pasar a la prensa neumática de extracción del mosto, con un rendimiento máximo de 58 hl/ha. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Tiene nuestro vino de hoy una presentación, en mi opinión, de mucha calidad. Comienza con una botella tipo borgoña modificada, con un cuello más largo de lo habitual que termina en un reborde en la boca con el nombre del vino grabado en el vidrio alrededor, y sobre el corcho tiene un lacre rojo en vez de la típica cápsula, por lo que se puede ver el grabado del corcho a través de las paredes translúcidas color verde de la botella. El cuello se completa con una etiqueta similar a una vitola de habano, que contiene un grabado y una pequeña reseña del trovador Martín Códax (S. XIII) en gallego.

La etiqueta frontal es de color crema dos tonos en líneas muy finas, y está coronada por la marca en caracteres que evocan los manuscritos medievales en color burdeos, bajo el nomv¡bre está la variedad de uva, y en el centro de la etiqueta se encuentra lo que debe ser un extracto de alguno de los poemas o canciones del mencionado artista medieval. Bajo el párrafo se hace mención a la D.O. Rías Baixas y por último la dirección de la bodega.























La contraetiqueta es del mismo color beige claro, con el nombre del vino y debajo otro extracto de versos del mencionado autor, seguido del tipo de uva , la D.O. y la dirección de la bodega. Es decir similar a la información de la eqtiqueta frontal pero con otra distribución en una etiqueta más pequeña y rectangular colocada en sentido vertical. En la esquina inferior izquierda podemos ver el contenido de 75 cl de la botella, así como el volumen de alcohol del 12,5%.

A la vista, el vino nos muestra un agradable color amarillo alimonado, límpido y brillante, con reflejos verdosos, tal y como está descrito en la hoja de datos de la bodega. Lágrimas difusas se pueden observar al agitar la copa, con movimiento más bien rápido de los restos de líquidos contra la pared de cristal.

De intensidad aromática media a copa parada, despliega inmediatamente al agitar la copa efluvios florales en primera instancia, como de flores blancas entre los que pude distinguir más claramente el azahar, como luego confirmé complacido en la hoja de datos. La componente siguiente son los aromas cítricos, que pude identificar más hacia el lado de los del tipo amargo como el pomelo o el limón que hacia los dulces como la mandarina o la naranja, que he poddido observar en alguna nota de cata. Por último una pequeña componente vegetal culmina lo que, a mi modo de ver, es un vino aromáticamente complejo, pero al mismo tiempo descrifrable en sus componentes.

En boca, lo primero que pude notar fue una muy leve aguja, que le da esa vitalidad que a mi tanto me gusta en los vinos blancos que la tienen. Una acidez muy controlada y una densidad tirando a ligera dan sensación de frescura, con una longitud y permanencia muy aceptables. El acompañamiento adecuado de este vino son sin duda alguna son los moluscos y crustáceos de las Rías Bajas gallegas.

No quiero dejar pasar un pensamiento que siempre viene a mi mente al tomar albariño fuera de Galicia, y es que me sabe siempre mucho mejor allí que fuera. Posiblemente en parte sean los buenos recuerdos de esas tierras, pero seguro que el especial microclima de la zona tendrá también mucho que ver...

El Martín Códax está a la altura de otros buenos vinos de elaboración artesanal tan característicos de la querida tierra gallega.

No le pondré una sola pega a su precio de alrededor de 9 €.

Le doy un 8/10, a riesgo de ser en esta oportunidad poco objetivo con un vino (tipo y marca) que está entre mis preferidos. Como se puede encontrar fácilmente en el mercado, os dejo a vosotros la confirmación de la valoración de este magnífico vino.

lunes, 8 de diciembre de 2014

Cojón de gato - 2013

Hoy tenemos un curioso vino tinto de la D.O. Somontano, que a su vez estrenamos en el blog: el Cojón de Gato de la añada de 2.013.

Esta relativamente moderna D.O. se encuentra en el centro de la provincia de Huesca, en la Comunidad de Aragón, y engloba 43 municipios de dicha provincia, con una superficie de viñedo de unas 4.400 ha. Fue constituida en 1.984 y tiene su sede en la localidad de Barbastro, a unos 50 km al este de Huesca y a casi 130 km al noroeste de Zaragoza.


Existe evidencia documental de que en la zona existía una importante producción de vino en el S. II d.C., conociendo un importante crecimiento en la Edad Media gracias a la proliferación de monasterios católicos, como en muchas otras zonas de la Península.

Las variedades de uva blanca autorizadas son: Chadonnay, Macabeo, Garnacha Blanca, Alcañón, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc y Riesling.

Las tintas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta, Parraleta, Merlot, Syrah, Moristel (variedad autóctona), Pinot Noir.

Las 33 bodegas que elaboran vinos blancos, rosados y tintos de esta D.O. se rigen por un reglamento que incluye especificaciones como:

- Densidad mínima de plantación de 1.500 cepas/ha en vaso y espaldera.
- Rendimiento máximo de 8.000 kg de uva por ha para las variedades tintas y de 9.000 kg/ha para las blancas.
- Las uvas a utilizar deben tener un contenido mínimo de 170 gr de azúcar por litro de mosto.
- El rendimiento no será superior a 70 l de mosto por cada 100 kg de uva.
- Los procedimientos de elaboración incluyen: blancos y tintos total o parcialmente fermentados en barrica; vinos blancos y tintos de maceración carbónica;  vinos semi-secos, dulces y semi-dulces; vinos de licor; vinos naturalmente dulces y vinos espumosos.
- La acidez, el contenido en alcohol y en anhídrido sulfuroso están también regulados para cada tipo de vino.

La Bodega Vinos Divertidos, ubicada en Lagüarres, provincia de Huesca, es una empresa familiar que elabora vinos con variedades autóctonas españolas raras cultivándolas de manera orgánica, con productos cuyos nombres y etiquetas aporten una imagen divertida del mundo del vino. De hecho, son bastante activos en las redes sociales y hacen gala de un excelente sentido del humor. Son también muy activos en lo referente a la presentación de su producto en ferias, catas y reuniones de cualquier tipo en torno al mundo del vino a nivel local, nacional e incluso internacional en USA. Es de agradecer su intención de acercar el vino a los jóvenes de esta manera, algo tan necesario hoy en día en España.

Su extenso catálogo incluye las marcas: Cojón de Gato (blanco de Gewürztraminer, rosado de Garnacha y tinto en el que profundizaremos en párrafos posteriores), Teta de Vaca (Teta de Vaca y Tempranillo), María de la O (Garnacha), Ojo de Liebre (Ojo de Liebre y Garnacha), Garnacha Desert & Extreme, La Moristel del Pirineo (Moristel), Alfredico tinto (Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon) y blanco (Chardonnay), Ola ke ase rosado (Garnacha) y blanco (Airén), Bartuera (Tempranillo), Reis blanco (Chardonnay y Gewürztraminer) y tinto (Merlot y Cabernet Sauvignon), Ixea tinto (Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon), rosado (Garnacha) y blanco (Chardonnay).

Los mencionados vinos están regulados por la D.O. Somontano mayoritariamente, aunque alguno pertenece a la D.O. Calatayud e IGP Vinos de la Tierra de Castilla.



El Cojón de Gato está elaborado a partir de las variedades Merlot, Syrah y Cojón de Gato, aunque en la etiqueta aparecen "Syrah, Merlot y otras" (¿será para poder encajar en el reglamento de la D.O. Somontano?) procedentes de los viñedos de Lagüarres a 700 m de altitud con vendimia manual y nocturna de los racimos, maceración a 8 ºC y fermentación a 16 ºC, con 3 meses en barricas de roble francés y 3 meses mínimos más en botella. Ha recibido una puntuación de 92 por parte de la Guía Peñín en 2.012.

Como curiosidad, la presencia de la variedad de uva Cojón de Gato, por lo que he podido averiguar, no tiene una especial incidencia en el resultado del vino, ya que es una uva con pocas características para la vinificación, siendo más bien considerada una uva de mesa.

El producto se nos presenta en una atractiva y original botella borgoñesa de color caramelo muy oscuro con el cuello más largo de lo normal, sin cápsula y con un tapón de material sintético blanco. Posee una única etiqueta negra que cubre el 80% del cuerpo de la botella, organizada en cuadrículas, con caracteres blancos que en el centro nos muestra de manera contundente la marca del vino, flanqueada por la D.O. y la añada en la parte superior y por el contenido en alcohol del 13,5% y el volumen de la botella de 75 en el centro a la izquierda. En el lateral izquierdo tiene la información técnica del vino en español e inglés, y en el lateral derecho los datos de la bodega y el logo de la D.O. Somontano.

Una presentación moderna y desenfadada, muy atractiva en un lineal de gran superficie o tienda especializada. De hecho, es lo que me ha llevado a mi a coger la botella del supermercado.

El Cojón de Gato 2.013 es un vino de capa bastante alta, de color granate oscuro, brillante y límpido, con ribete violeta bastante pronunciado, de lágrima abundante de caída rápida.

Aromáticamente, me pareció de intensidad más bien baja a copa parada, y al agitarlo no encontré que generara inmediatamente un olor demasiado intenso, más bien va desplegando sus esencias poco a poco según continuas agitando la copa y oliendo en repetidas ocasiones. 

Bajo una dominante de frutos rojos no demasiado maduros, la siguiente componente notable es la floral (siendo esta para mi su gran característica diferencial) con ciertas componentes vegetales, para terminar con un toque que me pareció ligeramente mineral. Es un vino que tiende más a Merlot en lo referente al aroma y a la Syrah en su color.

En boca, tiene una entrada suave, con activación homogénea de las papilas gustativas, quizá con predominancia de la punta y de los laterales de la lengua. Es un vino bastante "líquido", con taninos leves y aterciopelados. Una longitud aceptable y una permanencia más bien baja completaron mis impresiones.

En retronasal nuevamente las notas florales cobran protagonismo, junto con las bayas rojas que predominaban en nariz.

Me parece un vino aceptable para tapear. Nosotros lo tomamos con jamón y queso curado, y en mi opinión casó mejor con el jamón. Un queso muy intenso como el que teníamos puede resultar un poco fuerte para este vino.

Aunque su precio de 7 € seguramente se ajusta a los costes tanto de la viticultura como de la presentación, creo que alrededor de los 5 € sería económicamente más atractivo para el público joven al que seguramente va dirigido.

Le doy un 6,5/10, y destaco el esfuerzo innovador de esta bodega.

jueves, 4 de diciembre de 2014

Abadía Retuerta - Selección Especial 2010


Abadía Returta fue fundada en 1.996, en Sardón de Duero, a unos 28 km al este de Valladolid, en la llamada "milla de Oro" de Ribera de Duero. Este vino, sin embargo, está encuadrado en la I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León.

Los terrenos de la bodega están alrededor de los originales de la Abadía de Nuestra Señora Santa María de Retuerta, que data de 1.146, y cuenta hoy en día con más de 200 ha de viñedo, con cepas de más de 20 años de antigüedad.

Los viñedos se asientan sobre 57 parcelas diferentes, cada una con unas características peculiares, y con el tipo de uva que mejor se adapta a dichas características. Las variedades son: Tempranillo (70%), Cabernet Sauvignon (10%), Syrah (10%) y el resto de Merlot, Petit Verdot, y hasta Sauvignon Blanc y Verdejo.




Fuente: www.abadia-retuerta.com

Las marcas que elaboran y comercializan, bajo la dirección de los enólogos Pascal Delbeck y Angel Anocíbar, son: Abadía Retuerta - Selección Especial, Pago Negralada, Pago Garduña (Syrah), Pago Valdebellón (Cabernet Sauvignon), Petit Verdot, Blanco Ledomaine (Sauvignon Blanc).

El Abadía Retuerta Selección Especial de 2.012 está elaborado con un 75% de la variedad Tempranillo, un 15% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Syrah. De ahí debe venir el por qué no está encuadrado en la D.O. Ribera de Duero, ya que la Syrah no es una de las variedades permitidas por esta D.O.

La Indicación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra de Castilla y León engloba los vinos de esta zona geográfica que no pertenecen a las D.O. de esta Comunidad como Ribera de Duero, Toro, Cigales, etc. Para poder ser aceptados en dicha IGP deben pasar por un panel de cata a cargo de la empresa vallisoletana CCL. La IGP certifica vinos tintos, rosados y blancos.

El vino del que nos ocupamos hoy recibió 93 puntos Guía Peñín y 92 Wine Spectator.

Está elaborado con los mejores racimos de cada una de las fincas en las que se cosechan las tres variedades de uva que lo componen, vendimiados a mano y cada pago por separado, procediendo posteriormente a la selección de los mejores racimos para conseguir una calidad homogénea. El proceso de fermentación se realiza por separado en pequeños tanques de acero inoxidable.

Posteriormente se realiza una crianza de 16 meses en barrica de roble francés y americano, para finalizar en un tiempo indeterminado de botella. La añada de 2.010 de Ribera de Duero, que podemos tomar como referente para este vino, fue califica de "Excelente".

Se nos presenta en una botella bordelesa de color verde muy oscuro, con una sencilla y atractiva etiqueta blanca con caracteres negros y rojos. El símbolo del vino es una especie de cupido que en vez de arco y flechas lleva un racimo de uvas. En el centro de l dibujo se aprecia la marca, y más abajo los "apellidos" de este vino, su localización de elaboración y la añada. En una etiqueta más pequeña debajo de la principal se menciona el Premio del International Wine Challenge Award en 2.015.

La etiqueta trasera contiene más información y está más poblada de caracteres. Aparte del nombre del vino y la localidad de elaboración, aparece un párrafo explicativo (bastante largo, todo sea dicho) que describe brevemente el origen y obtención de las uvas y el proceso de crianza del vino. Se menciona en dicha etiqueta la IGP (de manera redundante, ya que más abajo está la etiqueta oficial de la IGP, así como el contenido de 75 cl de la botella y el de alcohol en un 14% en volumen.

Me gusta la etiqueta principal, y me parece quizá un poco demasiado cargada la secundaria.


Visualmente es un vino de capa muy alta, color granate con ribete violáceo, limpio y brillante, con profusión de lágrimas de caída más bien lenta, resultado más probable de su contenido de 14% de alcohol en volumen. Da aspecto de vino joven.

En nariz, lo consideraría de intensidad aromática media-alta con una explosión aromática potente al agitar la copa, con los aromas frutales claramente en primer plano, en una muy agradable mezcla de frutos rojos y negros, yo diría que de los tipos más silvestres. Las notas que he visto hablan de zarzamora, por el lado de las bayas oscura, y de fresa y frambuesa, por el lado de las rojas. Me gustaría recalcar su carácter de fruta muy madura en todo caso.

Los aromas secundarios son también bastante apreciables, con cierto aroma a brioche y podría ser a vainilla originada por la parte de su crianza en barricas de roble americano.

Completan el atractivo aroma de este vino una combinación de cacao y especias dulces junto con finas maderas muy bien integradas, podrían ser procedentes de la fase de la crianza en barrica de roble francés. En suma, un vino olfativamente complejo y goloso, muy agradable. Está en la línea de vinos como el Pruno y el Lynus, quizá más potenciada la parte frutal (así como su color) por su contenido en Syrah.

En boca, produce una sensación muy homogénea en paladar y todas las zonas de las papilas gustativas, quizá un poco más notable en la punta de la lengua, con una acidez muy bien controlada que le aporta bastante frescura. Los taninos son sedosos pero también claramente perceptibles, golosos. Es un vino con cuerpo, con una longitud y persistencia bastante aceptables.

En retronasal vuelven a dominar las notas frutales, aunque la madera fina gana protagonismo, pasando el cacao a un último plano no por eso menos gustoso. En esta fase continúa siendo un vino adorablemente complejo.

Es un vino con amplias facetas, en mi opinión válido para muchos tipos de comida, desde tapas simples a base de ibéricos, pasando por tapas más elaboradas, hasta carnes más o menos potentes o sazonadas, y terminando incluso con chocolate (muy bueno en este aspecto).

Su precio de 16,90 € lo aleja un poco del presupuesto que permitiría tenerlo más habitualmente en la mesa, pero debo decir que para mi gusto está bien valorado.

Le doy un 7,75/10 que sería un 8 o un poco más si fuera un poco más asequible. Recomiendo probarlo en algún momento especial bien acompañado a nivel gastronómico.