Pago del Vicario 50-50 - 2014

Hoy os traigo un vino tinto de la Provincia de Ciudad Real, en concreto en el Complejo Enoturístico Pago del Vicario: el denominado 50 - 50, por su coupage a partes iguales de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

El vino está adscrito a la Indicación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra de Castilla, sobre la cual ya hablamos en la entrada de El Linze, por los que nos centraremos a continuación en la Bodega que elabora nuestro vino de hoy.

El Pago del Vicario, cuya fundación data de mediados de los años '90 del Siglo pasado, recibe su nombre de la filosofía de sus dueños de elaborar sus productos con la calidad de los vinos de pago, y como referencia al embalse del Vicario, cercano a la bodega. Su target es principalmente el mercado internacional, y específicamente los restaurantes de calida alrededor del mundo. El complejo se encuentra en un privilegiado paraje en la Ribera del Río Guadiana, entre los Parques Nacionales de Cabañeros y las Tablas de Daimiel, a unos 10 km al noroeste de Ciudad Real, y a unos 200 kms al sur de Madrid.

El moderno complejo está formado por la Bodega, de una arquitectura singular, un Hotel de 4 estrellas con piscina y Restaurante, con una superficie total de unas 130 Ha, a unos 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.

www.booking.com

Las variedades con la que trabaja la Bodega, bajo la supervisión de su enóloga Susana López Mendiondo, son las tintas Tempranillo, Garnacha Tintorera, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Graciano, mientra que en blancas se especializa en Chardonnay y Sauvignon Blanc. todas las viñas están guiadas en espaldera. Los terrenos se dividen en 29 parcelas, con una gestión individualizada de cada una de ellas, de acuerdo con las variedades plantadas y los tipos de vino a elaborar.

El catálogo de productos de la bodega manchega lo componen:

- 50 - 50
- Bancal del Río (monovarietal de Petit Verdot)
- Blanco de Tempranillo
- Corte Dulce (Chardonnay y Sauvignon Blanc)
- Merlot Dulce
- Monagós (monovarietal de Syrah)
- Penta (Tempranillo, Graciano, Syrah, Merlot y Petit Verdot)
- Petit Verdot Rosado
- Talva (blanco de Chardonnay al 50%, Sauvignon Blanc al 25% y las tintas Garnacha y Tempranillo)

También ofrece la bodega vinos exclusivos para socios, con mezclas especiales y botellas personalizadas.

Como podemos observar, las propuestas de los tipos de vino son bastante originales y novedosas.

El Grupo de Bodegas Pago del Vicario, comandado por el Consejero Delegado D. Ignacio del Barco, lo complementan las Bodegas Soto del Vicario, en la D.O. El Bierzo, y el Pago del Mare Nostrum, en la Alpujarra granadina.

Vayamos pues al Pago del Vicario 50-50, de la añada de 2014 que nos ocupa hoy.

Este vino, como ya mencionamos anteriormente, se elabora como coupage al 50% de la variedad autóctona de la Región, el Tempranillo, con la variedad reina de los vinos de Burdeos: el Cabernet Sauvignon, que tan bien se da en algunas de nuestras regiones vitivinícolas. Las uvas se recogen en horario de mañana, cuando la uva está más fresca (eso rompe un poco con el mito de la vendimia nocturna, ya que en palabras de la enóloga "la uva todavía está caliente") para reducir las oxidaciones para realizar una doble selección de racimo y fruto de forma manual en mesa, seguida del despalillado y estrujado. Posteriormente, se realiza una larga maceración y fermentación, en depósito de acero inxoidable, a temperatura controlada entre los 18 y los 25 ºC y la cual se va variando durante el proceso. La vinificación se realiza parcela a parcela, para al final realizar los coupages finales, en barrica de crianza, que dará lugar al catálogo de productos.

La crianza de este vino se realiza durante 12 meses, principalmente en barricas de roble francés, y también de roble americano, húngaro y del cáucaso, para aportar al vino diferentes, finos y elegantes aromas.

El vino se presenta en una hermosa botella borgoñesa especial, con un cuerpo tronco-cónico muy atractivo a la vista. El color es verde my oscuro, y la cápsula roja asemeja al lacre con que antiguamente se cerraban las cartas.

La etiqueta principal es de color negro, rectangular y alargada a lo largo de casi todo el cuerpo de la botella, y contiene en su zona central el nombre de la bodega en caracteres dispuestos de forma vertical, de color blanco, así como las variedades que lo componen en letras más pequeñas, subrayando el nombre de la bodega, a su lado se encuentra el nombre del vino y un pequeño mapa de España con la Región de Castilla resaltada, ambos en color rojo. El logo de la Bodega, en rojo degradado, enmarca el nombre del vino. Es una etiqueta para leer cuando la botella está en reposo horizontal.

La etiqueta trasera, también negra y casi cuadrada, comienza en la parte superior con el nombre y añada del vino, seguida por los datos de la Bodega y las variedades que lo componen. En el centro se encuentran un par de párrafos en castellano, que resumen el proceso de elaboración del vino, y una traducción al inglés en un párrafo adicional. En la parte baja se hace mención a la procedencia del vino, y en la parte inferior derecha se indican los volúmenes de la botella, de 750 ml, y de alcohol en el vino, del 14,5%. en la parte inferior izquierda se indican el número de lote y de botella dentro de la añada mencionada.

Un producto con una magnífica y elegante presentación.

A la vista, el 50-50 tiene un color guinda oscuro y profundo, limpio y brillante, de capa alta y con ribete corto y tendente a granate. Las lágrimas que recorren el cristal de la copa al agitarla son glicéricas, finas y múltiples.

En nariz, a una intensidad media a copa parada, le sigue después de agitarla una interesante y compleja mezcla de aromas principalmente frutales, destacando las cerezas y las ciruelas muy maduras y dulces, como corresponde a su mitad de alma de Tempranillo, para seguir con una serie de notas vegetales, correspondientes a su otra mitad de Cabernet Sauvignon, todo ello envuelto en notas de finas maderas, así como de especias dulces como la canela y la vainilla, terminando con ligeros tabacos de pipa, e incluso moka. No había detectado un pequeño toque floral, delicado y dulce, en la entrada, pero este aparece claramente en el retrogusto, donde las maderas y la canela vuelven a tomar un notable protagonismo.

Em boca, se trata de un vino homogéneo en papilas y encías, glicérico como corresponde a su graduación alcohólica, con taninos golosos y elegantes, con una astringencia muy agradable. El cuerpo lo calificaría de medio, y tiene una longitud y permanencia más que suficientes para acompañar una comida condimentada, como por ejemplo la carne de caza, tan típica en la Región de la que procede el vino.

Su precio de alrededor de 9 € me parece bien ajustado a la calidad del producto, y lo considero un buen acompañante para una cena de calidad en un restaurante o con amigos aficionados al vino, y que no se verán defraudados por este producto de indudable calidad.

Le doy una muy buena nota de 7,75/10, y lo recomiendo ampliamente.

Solanera Viñas Viejas - 2015

Hoy nos vamos a la D.O. Yecla, con un vino tinto elaborado por Bodegas Castaño, y cuya añada de 2013 ha considerado Robert Parker entre los vinos con mejor relación calidad-precio del mundo, como en su momento sucedió con el Pruno de 2013.

Al ver esa clasificación de este vino, y dado el magnífico resultado del Pruno de 2.012, que fue denominado de igual forma anteriormente, no dudé en comprar este para comprobar si Mr. Parker, o el Sr. Luis Gutiérrez, su delegado en la Península Ibérica, habían tenido el mismo acierto que con el otro. La añada de 2.015 la han valorado con 92 puntos, habiendo llegado la de 2.013 a los 94 puntos.

Ya introdujimos hace bastante tiempo la D.O. Yecla y Bodegas Castaño en el artículo sobre el que, hasta ese momento, parecía ser el vino más conocido de la bodega, el Hécula de 2.012. En su momento ya valoré este vino de la variedad Monastrell, como un excelente valor a un precio muy contenido de 6 €.

Sobre Bodegas Castaño, añadir que sus tierras han aumentado actualmente hasta las casi 600 ha de viñedos, añadiendo las Fincas Casa Marta (9 ha), Hoya Muñoz (2 ha), Las Gateras (36 ha), Casa Igarza (14 ha) y El Cuadrado (51 ha, en la D.O. Jumilla), a las 500 ha que mencionaban en mi anterior artículo, situadas en las Fincas Las Gruesas (primer viñedo de la familia), El Espinal, Pozuelo y Arabí.

Por lo que puedo observar, las marcas siguen siendo las mismas o muy parecidas a las de 2.015, con la adición a la familia de "Esenciales" las marcas Alcaria y nuestro Solanera de hoy.

Este vino es un "proyecto" conjunto de Bodegas Castaño con el importador estadounidense de vinos Eric Solomon y bajo la supervisión del enólogo francés Jean Marc Lafage.

El Solanera Viñas Viejas de 2.015, se nos presenta en una botella del tipo Burdeos, de color caramelo oscuro, y posee dos etiquetas de color blanco: la frontal, muy elegante, con arabescos en relieve, bastante grande, ocupando casi todo el cuerpo de la botella, y con una presentación del nombre del vino simple y efectiva en el centro de la misma. Una etiqueta de las que me gustan.

La etiqueta trasera es del mismo tamaño aproximadamente que la frontal, y contiene el nombre del vino y su añada en la parte superior, seguido por un párrafo explicativo sobre el vino en una columna a la izquierda. En la columna de la derecha, se pueden ver los datos de contacto de la Bodega y, en la parte baja, se realizan las menciones a la D.O. y a los contenidos de alcohol del 14,5% y la capacidad de la botella de 750 ml.

El Solanera es un coupage de Monastrell (65%), Cabernet Sauvignon (20%) y Garnacha Tintorera (15%), con uvas procedentes de suelo calizo pedregoso con vetas arcillosas y arenosas, a una altitud de 750 m, de la Finca Casa Marta. La edad media de las viñas es de 70 años en la Monastrell y Garnacha, y de 32 en las de Cabernet Sauvignon. La fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 26 y 28 ºC, y no se usaron estabilizadores en la elaboración de este vino. A continuación se realizó una crianza de 10 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

El vino nos muestra un color picota oscuro, de capa alta, con ribete que tiende a color granate, y produce multitud de finas lágrimas de caída más bien lenta por el cristal de la copa después de agitarlo, como corresponde a un vino de la graduación alcohólica mencionada. La superficie del vino es brillante y sin defectos.

Olfativamente, nos presenta una intensidad media a copa parada, y al agitarlo desprende inmediatamente un agradable e intenso aroma frutal, mezcla de frutos negros y rojos perfectamente identificables con el sotobosque mediterráneo, con las moras negras y las frambuesas, bastante maduras en todo caso. Continúa con un agradable toque de fina madera, con cierto dulzor más que probablemente aportado por ese porcentaje de crianza en barrica de roble americano, seguido de un cierto toque floral suave y agradable. Por último, un delicado toque mineral le aporta frescura y complejidad al resto de aromas predominantes. En retrogusto, me pareció que los frutos negros tienen todavía mayor predominancia, y las notas florales vuelven a aparecen al final de la inspiración.

En boca, se trata de un vino amable, de cuerpo medio, glicérico y con gran homogeneidad en el tacto a través de las papilas gustativas, y unos taninos dulces y compensados, aunque también con cierto brío. Tanto la permanencia como la longitud podría calificarlas de medias, suficientes para el tipo de vino en combinación con alimentos adecuados en su maridaje.

Lo tomamos con lomo de cerdo al horno, y el resultado fue bastante bueno, por lo que recomiendo beberlo con buenas carnes sin mucho condimento. Un poco de chocolate negro acompañado de este vino no está mal para el postre.

Estoy de acuerdo con Robert Parker en la valoración de este vino de entre 9 y 11 €, como uno de los de mejor calidad-precio del mercado, aunque en mi opinión no llega a sorprender tanto con el Pruno.

Le doy un buen 7,5/10 y, por supuesto, recomiendo probarlo sin dudar.

Ruta de los Vinos de Alsacia

Este verano tuvimos la oportunidad de hacer un viaje a Alsacia, la Selva Negra y Venecia.

Quisiera hablar sobre los vinos de esta conocida región francesa, como introducción a algunas entradas en las que, en el futuro cercano, iré presentando varios vinos que nos trajimos de allí.

Esta famosa región, quizá más por sus vaivenes de pertenencia a Francia o a Alemania, según los momentos de las Grandes Guerras del Siglo XX, tiene una extraordinaria historia vitivinícola originada por su ideal ubicación entre las culturas romana, germánica y carolingia. Al final del primer milenio, unos 160 pueblos de la región poseían viñedos y, en la Edad Media, los vinos alsacianos se encontraban entre los más apreciados de Europa. La época más importante de los vinos alsacianos se produce en el S. XVI, aunque fue interrumpido por la guerra de los 30 Años, que devastó la Región. No fue hasta el final de la Primera Guerra Mundial cuando los bodegueros de la Región retomaron la política de alta calidad en los vinos alsacianos. Sus esfuerzos se vieron recompensados unas décadas más adelante con los reconocimientos de la AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Alsace en 1.962, AOC Alsace Grand Cru en 1.975 y AOC Crémant d'Alsace en 1.976. Hoy en día, los productores y comerciantes de vinos de Alsacia se encuentran unidos por el CIVA (Concejo Interprofesional de los Vinos de Alsacia).

Vale la pena hablar un poco sobre las Denominaciones de Origen Francesas, que son diferentes a las españolas:

AOC: Garantiza la autenticidad de que las uvas con las que se producen los vinos proceden de la región específica. En los casos en que la Denominación se complementa con Denominaciones Locales o Lieu-Dits (lugares específicos), se trata de vinos de mayor calidad, asociados a un localidad o a un Terroir en particular, con reglas de elaboración incluso más estrictas que las de las Denominaciones Locales. Se producen alrededor de 800.000 hl/año de esta denominación.

Las Denominaciones Locales son: Bergheim, Blienschwiller, Côtes de Barr, Côte de Rouffach, Coteaux du Haut-Koenisbourg, Klevener de Heiligenstein, Todern, Saint-Hippolyte, Scherwiller, Ottrott, Vallée Noble, Val Saint-Grégoire y Wolxheim.

Los rendimiento máximos permitidos son de 75 hl/ha en el caso de los tintos y de 80 hl/ha en blancos.

AOC Grands Crus: Solo se otorga a vinos que cumplen con muy estrictos criterios de calidad. en Alsacia esto solo se otorga a 51 claramente definidas localidades. Las únicas variedades alsacianas permitidas en la elaboración de estos vinos son, sin excepciones: Riesling, Muscat, Pinot Gris y Gewerztraminer. Solo alrededor del 5% de la producción de la Región pertenece a esta clasificación.

AOC Crémant: Se denominan así los vinos espumosos que se elaboran de acuerdo con los métodos tradicionales, principalmente de Pinot Blanc o Gris, Riesling, Chardonnay o Pinot Noir. El volumen de este tipo de vinos es bastante inferior a las otras dos clasificaciones, con unos 50.000 hl/año.

Existen también otros estilos de vinos característicos de la zona, como los de vendimia tardía (vendage tardive), a los que la Podredumbre Noble (Botrytis Cinerea) mejora la concentración de aromas, azúcar y acidez, y produce vinos secos (los menos), dulces y semi-dulces de suaves y extraordinariamente complejos aromas. En esta clasificación, los de Selección de Granos Nobles se presentan como vinos de altísima calidad, lo que denominaríamos Vinos de Autor.

 Fuente: www.pinterest.com.mx

Las peculiaridades climatológicas y geológicas que dan a los vinos alsacianos sus características diferenciales son la protección que la cadena montañosa de los Vosgos ofrece a sus terrenos. Como consecuencia, la pluviometría es una de las más bajas de Francia, con unos 600 mm al año. El clima es semi-continental, más templado en invierno comparativamente hablando, y con veranos cálidos y soleados. A una altura media de 200 - 400 metros, las viñas se aprovechan de la máxima exposición solar, ayudadas por el tipo de plantación en espaldera de una altura considerable. La diversidad de los tipos de suelo: de granito, caliza, mica, arenisca y otros, en las aproximadamente 15.000 ha registradas a lo largo de una franja de unos 150 km, dan como resultado vinos elegantes y complejos, aportando rasgos identitarios de cada terreno y tipo de uva de la Región.

A nivel económico, los vinos alsacianos presentan una magnífica relación calidad-precio, estando muchos buenos de ellos en la franja entre los 10 y los 20 €, incluidos estupendos Grand Crus.

Las variedades de uva permitidas por la AOC Alsacia son las siguientes:

Blancas:

- Pinot Blanc
- Sylvaner
- Riesling (siendo los vinos de esta variedad más secos que sus competidores alemanes).
- Muscat
- Pinot Gris
- Gewurztraminer

Tintas: Pinot Noir

Entre las bodegas más tradicionales y conocidas de la Región, podríamos mencionar:

- Hugel et Fils (produce vinos en Riquewihr desde el S. XII)
- Albert Boxler (en Niedermorschwihr, dicen que hacen los mejores Rieslings de Alsacia)
- Gustave Lorenz (desde 1.836 producen sus vinos en Bergheim)
- Domaine Weinbach (fundada por monjes capuchinos en 1.612 en Kayserberg)
- Trimbach (12 generaciones de la familia del mismo nombre en Ribeauville).



Nuestro periplo se centró en la parte centro-sur de la AOC, entre las localidades de Eguisheim y Ribeauville, en el Departamento del Alto Rin.

Eguisheim: Hermoso pueblo turístico con preciosas casas y buenos restaurantes.

Allí visitamos la elegante tienda de la Bodega Wolfsberger, donde compramos algunos vinos, y comimos en un pequeño restaurante típico, el Caveau Douceurs, donde pedimos un vino de la casa, un fragante y estupendo blanco de la variedad Riesling, servido en las copas típicas de la región, de las que por supuesto nos hicimos con un juego en una tienda.

Colmar: Es la "capital" del vino de Alsacia, ya que aquí se encuentra la sede del CIVA. Las casas parecen menos cuidadas que en otros pueblos de la zona, aunque no por ello deja de ser bonito su centro, con canales que cruzan las calles céntricas. Sin embargo, nos nos pareció el menos cuidado de la zona.

En la Plaza se pueden degustar vinos típicos de la tierra, en un ambiente festivo.

Kayserberg-Vignoble: Otro hermoso pueblo rodeado de viñedos, con hermosas casas de colores y una preciosa iglesia.

Riquewihr: El último de los coquetos pueblos alsacianos que visitamos. En él entramos en la tienda de una pequeña bodega familiar, Fritsch et Fils, a la que dedicaré una de mis próximas entradas del blog.

Hubiéramos querido pasar también por Ribeauville, pero se nos hacía tarde, así que decidimos seguir hacia Estrasburgo.

Ahora es tiempo de probar los vinos que traje de allí, e ir mostrándolos en futuras entradas del blog.

Aveleda - Vinho Verde - 2016

Desde hace tiempo, tenía ganas de hacer un artículo sobre algún Vinho Verde portugués, y parece que ha llegado el momento con este vino de Aveleda Vinhos S.A., al que se ha dado el nombre de la propia bodega, en su añada de 2.016.

Antes de hablar de la empresa, detengámonos en la DOC Vinho Verde, ya que sus caldos fueron los primeros vinos portugueses exportados a los mercados europeos, en los S. XVI y XVII, desde los valles de los ríos Minho y Lima hasta los países nórdicos en los mismos barcos que traían a Portugal el bacalao y otros productos.

La Región del Vinho Verde ocupa hoy la zona noroeste de Portugal, colindante con la Comunidad Autónoma española de Galicia.

Fuente: quentinsadler.wordpress.com

El origen del nombre Vinho Verde se refiere a las características de la Región, fresca y lluviosa, cubierta de un denso follaje verde que contribuye a las características de este vino fresco y ligero.

La producción de vino en esta zona está documentada desde la época de los Romanos. Séneca el Joven y Plinio hicieron referencia a en sus escritos a los vinos de las tierras entre el Duero y el Miño. Existe registros de una bodega donada al convento del Alpendura en el año 870 dC, y fue el comienzo de la expansión de los viñedos gracias a las órdenes religiosas, como en tantas otras zonas de la Península Ibérica. Los vino fueron en principio elaborados para consumo doméstico, pero a partir del S. XII pudieron empezar a ser exportados a Inglaterra, Alemania y Flandes. Los primeros registros de exportación regular a Inglaterra fueron realizados por JohnCroft en 1.788. La "Región Vinho VErde" fue demarcada por Ley en Septiembre de 1.908, y fue reconocida como DOC (Denominacao de Origem Controlada) en 1.984.

Es la mayor DOC de Portugal, con unas 21.000 ha de viñedos, que constituyen el 9% del total en Portugal, y está dividida en 7 subregiones: Moncao & Melgaco, Lima, Cávado, Ave, Basto, Sousa, Amarante, Paiva y Baiao. Las subzonas del sur de la DOC están bañadas por el Río Duero (Douro) an el interior, a la altura de Oporto. En las últimas décadas se ha producido la concentración de los viticultores, pasando de los 72.590 existentes en 1.981 a los aproximadamente 20.000 actuales, con una producción anual de85 millones de litros, sobre todo de blancos, pero también de rosados y tintos.

El Vinho Verde se distingue por su alta acidez. El sabor depende de las variedades usadas: la floral Loureiro, la metálica Trajadura (Treixadura), la mineral Arinto (Pederna), la cremosa y mineral Avesso y la refinada, mineral y fragante Alvarinho. Lo normal es que el Vinho Verde tenga una ligera y fina aguja, que en el pasado venía de una incompleta fermentación maloláctica, aunque actualmente se produce mayormente mediante carbonatación artificial. Los vinos más finos de la Región, provenientes de la subzona de Moncao & Melgaco, sotienen normalmente más cuerpo, son más complejos y no tienen aguja.

Aveleda Vinos S.A. es una empresa familiar que nació en 1.870. Su nombre procede de la Quinta da Aveleda, que siempre ha formado parte de la bodega perteneciente a la familia Guedes. Su fundador, Manuel Pedro Guedes, comercializó vino embotellado desde el año mencionado, y obtuvo medallas de oro en los concursos internacionales de Berlín (1.888) y París (1.889)Hoy en día la Bodega está dirigida por la 5a generación de la familia, compuesta por 14 primos.

Fuente: http://urbinavinos.blogspot.com.es

La Bodega produce vinos blancos, rosados y tintos bajo diversas marcas en las DOC Vinho Verde y Douro:

- Charamba Douro y Charamba Douro Reserva Tintos

- Casal García: Vinhos Verdes Blanco, Rosado, Dulce, Espumosos, Sangría y Tinto Douro

- Aveleda Follies: Tintos de Touriga Nacional y Touriga Nacional/Cabernet Sauvignon

- Grande Follies Tinto.

- Aveleda: Vinho Verde, Aveleda Douro Tinto, Quinta de Aveleda, Aveleda Alvarinho, Aveleda Resrva de Familia de Bairrada y de Alvarinho.

- Quinta d'Aguieira Espumante.

Nuestro Vino de hoy es un Vinho Verde semi-seco de Loureiro, Trajadura y Arinto, variedades tradicionales de la Región. Hablemos brevemente sobre ellas para comprender nuestro vino de hoy:

La variedad Loureiro es originaria del Valle del Río Lima, aunque hoy en día está diseminada por toda Región del Vinho Verde. Se llama así por ser la flor del laurel su principal descriptor aromático, aunque también contiene notas de albaricoque, melocotón y azahar. Produce vinos con una refrescante y bien balanceada acidez.

La Trajadura aporta una fuerza alcohólica superior y una acidez menor a la de las otras variedades de la Región, lo cual a hace una buena candidata para mezclarla con otras para balancear un bajo contenido en alcohol y alta acidez. Es una variedad bastante aromática, con agradables notas de melocotón, albaricoque, pera, manzana y un placentero toque de azahar.flor del azahar.

La Arinto es una uva versátil, que crece en la mayoría de las regiones portuguesas. En nuestra Región de hoy se la conoce como Pedernà. Produce vinos con una vivaz y refrescante acidez, con reminiscencias minerales que acompañan a los aromas de manzana y cítricos.

Nuestro producto de hoy se presenta en una botella borgoñesa tintada de un ligero tono verde esmeralda.

 Tiene una etiqueta grande de color blanco que ocupa casi todo el cuerpo de la botella, con un troquelado en forma dentada en los bordes superior e inferior.

En la parte frontal de la etiqueta se muestra el nombre del vino/bodega, encima de la mención a la DOC. En el centro aparece una serigrafía de la Finca Quinta da Aveleda, seguido de una línea verde con el escudo de la bodega y la añada del vino.

En la parte izquierda de la etiqueta se puede ver la mención a la DOC, número de lote, grado alcohólico del 9,5% en volumen, así como el contenido de la botella de 75 cl.

La zona izquierda de la etiqueta contiene el nombre del vino y un mapa de la ubicación de la Región en el mapa de Portugal, seguidas de una pequeña nota de cata en Portugués, Francés e Inglés, lo que nos habla de la vocación de exportación de este vino.

A la vista, el Aveleda de 2.016 se observa de color dorado muy claro, con irisaciones verdosas, brillante, límpido y libre de defectos. Las lágrimas corren veloces y bastante numerosos al agitar la copa.

Al escanciar en la copa, y antes de agitarla, se observa una intensidad olfativa media. Al agitar la copa se empiezan a notar aromas de pera, manzana, leves toque de cítricos y, al fondo, un ligerísimo olor a menta u me sorprendió bastante.

En boca, lo primero que notar fue una finísima y muy agradable aguja, y una más que aceptable acidez, muy bien controlada. El vino da la impresión de ser muy refrescante desde el primer momento. Mi recomendación es servirlo muy frío, y así puede ser un compañero muy agradable para tapear en verano, a cualquier hora del día.

Su precio de unos 4 € lo considero muy bueno. Es un producto, a mi entender, con calidad superior a dicho precio.

Lo puntúo con un 7/10, y recomiendo probarlo si teneis la oportunidad de ir a Portugal, donde parece fácil de conseguir en los supermercados.

Presas Ocampo - Cosecha 2017

Hoy os presento por primera vez un vino de una de las pocas D.O. que nos faltan por cubrir: la tinerfeña D.O. Tacoronte-Acentejo.

Se trata del vino joven Presas Ocampo, elaborado en la localidad de Tacoronte por la empresa Viticultura San Juan, S.L.U.

Como siempre, comenzaré haciendo una reseña de la Denominación de Origen.

La D.O. Tacoronte-Acentejo se encuentra en la zona norte de la Isla de Tenerife, Islas Canarias. Con un área de viñedo de 2.422 ha, repartido entre 1.800 viticultores, representa el 40% del viñedo de la isla y el 20% de la superficie de viñedo total de las Islas Canarias. Cuenta con 48 bodegas embotelladoras. Los viñedos se sitúan entre los 100 y los 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar y se desarrollan sobre suelo predominantemente volcánico, pero con abundante materia orgánica.

A nivel histórico, podemos mencionar que esta zona vitivinícola se remonta a la llegada de los primeros colonos europeos a la Isla de Tenerife, hace más de 500 años. Las plantaciones se desarrollaron en terrazas (también denominados bancales) dada la empinada pendiente de las laderas volcánicas de la isla.

La D.O., que se hizo oficial en 1.990, cubre diversos tipos de vinos: blancos, rosados, tintos, vinos de licor, vinos naturalmente dulces, vinos de uva sobremadurada y vinos espumosos.

Asimismo, su Reglamento, aprobado en 2.010, recoge las especificaciones analíticas de los vinos, dependiendo de su tipo, tales como: grado alcohólico (adquirido y total) volumétrico mínimo, acidez volátil y total, contenido máximo de anhídrido sulfuroso, contenido de azúcares residuales y sobrepresión máxima debida al contenido de dióxido de carbono disuelto.

También recoge las características organolépticas generales de los diferentes tipos de vino en fase visual, olfativa y gustativa.

También se describen las prácticas enológicas permitidas, en lo referente a la manipulación de las uvas vendimiadas, la extracción del mosto y la elaboración del vino, en su fermentación. En este aspecto, podemos describir algunas reglas como la del rendimiento máximo permitido es de 74 l de vino por cada 100 kg de uva, la densidad de plantación máxima de 3.000 cepas por ha, con una producción máxima de 10.000 kg/ha y 74 hl/ha.

Las variedades de uva aceptadas por el Consejo Regulador son:

Uvas blancas:

• Preferentes: Albillo, Bermejuela o Marmajuelo, Doradilla, Forastera Blanca, Güal, Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría, Sabro, Verdello y Vijariego Negro o Diego.
• Autorizadas: Bastardo Blanco o Baboso Blanco, Breval, Burrablanca, Listán Blanco de Canarias, Pedro Ximénez y Torrontés.

Uvas tintas:

• Preferentes: Castellana Negra, Listán Negro o Almuñeco, Malvasía Rosada, Negramoll y Tintilla.
• Autorizadas: Bastardo Negro o Baboso Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscatel Negro, Listán Prieto, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo y Vijariego Negro.

La añada de 2.017, en la cual se cosecharon 1.335.000 kg de uva, ha sido calificada como 'Muy Buena' por el Consejo Regulador de la D.O.,

Fuente: http://blogenriqueswine.blogspot.com.es

Viticultura San Juan, S.L.U. es el nombre de la empresa que posee la Bodega Presas Ocampo. Los vinos de la zona de Tacoronte alcanzaron mucho prestigio en los siglos XVI y XVII. El creador de la empresa, Domingo López Arbelo, cuenta que su familia ya elaboraba vinos en las tierras de la Bodega. Este bodeguero empezó a elaborar sus vinos en la década de 1.980, y el auge de la bodega vino con la puesta en funcionamiento del Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte-Acentejo. La elaboración de sus caldos sigue los métodos tradicionales con variedades locales, acoplando los adelantos tecnológicos que a su vez la convierten en una de las bodegas más modernas de Canarias.

Fuente: www.presasocampo.com

La Bodega cultiva especialmente las variedades Listán Negro, Negramolle y Castellana o Tintilla. Controla y Compra uva de otras variedades y viñedos a los viticultores de la zona para elaborar sus vinos.

La bodega tiene dos líneas de producto: la de restauración y la de alimentación.

Línea Restauración:

- Presas Ocampo Blanco Afrutado, de Listán Blanco y Moscatel.

- Presas Ocampo Blanco Seco Crianza sobre lías, de Listán Blanco y Moscatel.

- Presas Ocampo Rosado de Lágrima, de Listán Negro.

- Presas Ocampo Vendimia Seleccionada, de Listán Negro, Syrah y Merlot.

- Presas Ocampo Viñedos Propios, de Listán Negro, Syrah y Merlot.

- Presas Ocampo Vino Sumergido, de Listán Negro, Syrah y Merlot. Este vino tiene la curiosidad de que la afinación en botella se realiza con ellas sumergidas en el Océano Atlántico durante tres meses a 18 metros de profundidad.

- Presas Ocampo Tinto de Maceración Carbónica, de Listán Negro.

- Presas Ocampo Gran Alysius Dulce, de Listán Negro, Negramolle y Castellana.

- Presas Ocampo Gran Alysius Listán / Syrah.

Línea de Alimentación:

- Presas Ocampo Tinto Joven, de Listán Negro, Merlot y Tempranillo. Nuestro vino de hoy.

- Presas Ocampo Tinto de Maceración Carbónica, de Listán Negro.

- Presas Ocampo Tinto Fermentado en Barrica, de Listán Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.

- Presas Ocampo Rosado, de Listán Negro.

- Presas Ocampo Blanco Seco, de Listán Blanco y Moscatel.

- Presas Ocampo Blanco Seducción, de Listán Blanco, Moscatel y Malvasía.

Nuestro vino de hoy se realiza con la cuidadosa recolección de las uvas y su traslado a la bodega en cajas de 20 kg, donde se realiza una selección manual en cinta, retirando los racimos no aptos. Los racimos despalillados y estrujados se encuban durante 10 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al cabo de ese tiempo, se procede al prensado, para acabar con una fermentación a 20 ºC. Tras la fermentación se clarifica el vino estabilizado por frío, tras lo cual se embotella y comercializa.

El producto se presenta en una botella bordelesa tradicional, de color caramelo muy oscuro. La etiqueta frontal tiene forma de frasco, con una zona superior rectangular más pequeña que la zona inferior La etiqueta tiene un borde dorado todo alrededor. En la parte de arriba hay una serigrafía del edificio de la bodega en trazos plateados, seguida por el nombre de la bodega/vino en grandes caracteres rojos, una serigrafía de hoja de vid y por último, en la parte baja, el tipo de vino y el país de origen: España.

La etiqueta trasera es rectangular, y aparece en la parte superior la mención a la D.O., seguida por la marca del vino en rojo, y los datos de la bodega en negro. en la parte central se encuentran tres párrafos, que dan escuetos detalles sobre la elaboración y maridaje del vino, en español, inglés y alemán, como es de esperar en un vino de las Islas Canarias, con una gran población y turismo procedente de Europa Central y las Islas Británicas.

En la parte de abajo podemos observar el contenido de la botella de 75 cl y de alcohol en volumen del 13%.

Visualmente, el vino nos presenta un color picota profundo, de capa media alta, con reflejos claramente violáceos, como esperaríamos de un vino joven. La superficie es brillante y sin defectos.  Múltiples lágrimas con caída más bien rápida cruzan la copa verticalmente después de agitar el líquido.

A nivel olfativo, es para mi donde el vino nos muestra sus mejores características: Aroma frutos rojos maduros y dulces, muy agradable y esperable en un vino sin paso por barrica, pero lo más interesante es su componente especiada, sobre todo pimienta negra, y sus notas minerales al fondo.

En boca se comporta como un vino 'vivaz', homogéneo en papilas y lengua, una acidez muy bien controlada, y taninos bien estructurados, dulces y amables, con algo de brío de juventud que no lo convierten ni mucho menos en áspero. De cuerpo medio, y con una longitud y permanencia aceptables, lo hacen un vino muy agradable de beber.

En retrogusto la componente de pimienta vuelve a aparecer de manera notable y muy agradable para mi gusto.

Lo tomé con morcilla especiada de cebolla y arroz que compré, paradójicamente, en una alejada tierra de vinos tintos que sería competencia directa de este vino, como lo es Cigales, y el resultado fue más que agradable.

Su precio de alrededor de los 6,5 € lo hacen muy competitivo en el segmento de mercado en el que se mueve.

Le doy un muy buen 7,5/10 y lo considero muy recomendable.

Chateau Magnol - 2014

Hoy hablaremos sobre un buen tinto francés de la reconocida zona de Burdeos: el Chateau Magnol, de la añada de 2.014. Es producido por la Bodega del mismo nombre, corazón del Grupo Barton & Guestier, en la subzona del Haut-Médoc de la región bordelesa.

Sobre la Región de Burdeos hablamos hace tiempo en la entrada del Chateau de Seguin. Este vino se encuentra en la categoría de Grand Vin de Bordeaux-Medoc, lo cual quiere decir que es la primera marca de la Bodega que lo elabora.

El Chateau (castillo) Magnol posee 30 Ha al sur de la Appellation Haut-Médoc, al noreste de la Región de Burdeos, en la margen izquierda del Río Gironde.

Fuente: www.theyumlist.net

El Grupo Barton & Guestier, además de este Chateau, posee viñedos y elabora vinos tranquilos y espumosos en las principales regiones vinícolas francesas: Valle del Loira, Borgoña, Baujolais, Valle del Ródano, Languedoc, Provenza, Gascuña y Córcega. La Casa fue fundada en 1.725 por el aventurero irlandés Thomas Barton, siendo la más antigua de Burdeos que todavía se mantiene en activo. En 1.802 el nieto de Thomas, Hugh, se asoció con el francés Daniel Guestier, dando origen al Grupo, que hoy exporta sus productos a 130 países.

Los principales vinos del Grupo son, aparte de nuestro vino de hoy, los siguientes:

- Les Charmes de Magnol: Cabernet Sauvignon y Merlot

- Les Charmes de Magnol Blanc: Sauvignon Blanc y Sémillon (AOC Bordeaux)

- Héritage: Syrah al 80% y Garnacha (AOC Duché d'Uzès)

- B&G Passeport Rouge: Merlot y Cabernet Sauvignon (AOC Bordeaux)

- B&G Passeport Blanc: Sauvignon Blanc y Sémillon (AOC Bordeaux)

- B&G Passeport Médoc: Merlot y Cabernet Sauvignon (AOC Médoc Contrôlée); Passeport Margaux: Cabernet Sauvignon, Merlot y Carbernet Franc (AOC Margaux Contrôlée); Passeport Saint-Emilion: Merlot y Carbernet Franc (AOC Saint-Emilion Contrôlée); Passeport Graves Blanc, Sauternes, Muscadet-Sèvre-et-Maine, Vouvray (Chenin Blanc), Sancerre, Mâcon-Villages, Chablis, Pouilly-Fuissé, Beaujolais (tinto de Gamay), Châteauneuf-du-Pape (Syrah y Garnacha), Côtes-du-Rhone (Garnacha, Syrah y Cariñena), Cotes de Provence (Garnacha, Cinsault y Syrah), de cada una de las AOC Contrôlée, el Rosado Passeport Rosé D'Anjou (Grolleau y Cabernet Franc).

- Thomas Barton Réserve (Cabernet Sauvignon y Merlot) y Réserve Privée (Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot) en la AOC Médoc Contrôlée, así como en Margaux, Saint Julien, Bordeaux, Saint-Emilion (tintos); Graves y Sauternes (Blanc).

- La Villa Barton (rosé de Garnacha, Syrah y Cinsault en la AOC Côtes de Provence

- Châteaux Seleccionados: Barrail-Laussac (Bordeaux), Vieux Maurac (Médoc), Toinet Lavalade (Saint-Emilion)

- Réserve 1.725 Tinto y Blanco

- French Tom AOC (Bordeaux)

- Prince Noir (Bordeaux)

Como vemos, un amplio catálogo para todos los gustos y paladares.

El viñedo de Chateau Magnol se reparte entre las siguientes variedades: 48% de Merlot, 40% de Cabernet Sauvignon y 12% de Cabernet Franc, con una edad media de viñas de 22 años. El rendimiento de las viñas está limitado y se realiza una selección continua y rigurosa en viñedo.

La vinificación se realiza por el método tradicional, con fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a 30 ºC con delestages diarios (extracción del vino de la cuba y vuelta a verter por encima del sombrero de hollejos para mayor extracción de color y taninos), maceración larga de 3 semanas, fermentación maloláctica y crianza en barricas (30% de madera de procedencia no indicada) durante 12 meses.

La comercialización del producto se realiza en una botella bordelesa tradicional, de color verde oscuro (el denominado verde botella, valga la redundancia). La etiqueta frontal no es muy grande, y se corresponde con la tradición de los vinos de Burdeos en cuanto a su contenido y distribución, con la representación de la bodega en forma de dibujo, la añada en el centro, y la información sobre su origen en la parte inferior de la misma.

La etiqueta trasera, por su parte, nos indica de nuevo la procedencia del vino en la parte superior, y en la zona central una breve nota de cata en francés, seguida de su traducción al inglés. La parte inferior se deja para los datos de la bodega y los contenidos de la botella, de 75 ml y del 13% de alcohol en volumen.


























A la vista, nuestro vino de hoy presenta una superficie brillante, libre de defectos visuales, capa alta, de color picota profundo e irisaciones achocolatadas. El ribete degrada en un bonito tono cardenalicio. Al agitar la copa, se forman múltiples lágrimas, de aspecto untuoso, que se deplazan por el cristal de la copa a velocidad media.

En nariz, partiendo de una intensidad aromática media a copa parada, despliega inmediatamente después de agitarla un agradable aroma con notable dominante frutal, donde aprecio principalmente frutos negros, especialmente los higos, seguido de notas especiadas dulces, principalmente cacao, así como un leve toque floral, para terminar con unas elegantes componentes de maderas finas de calidad.

En boca es un vino homogéneo en la lengua, de un cuerpo medio, taninos dulces y sedosos, bastante redondos y maduros. En retrogusto las maderas finas cobran un mayor protagonismo que a nivel olfativo, acentuando esa sensación de elegancia que comentaba anteriormente. Tanto la longitud como la permanencia las podría considerar de más que aceptables.

Su combinación con lomo de cerdo al horno resultó bastante acertada, y casi aún más alargarlo hasta los postres con chocolate negro, con el que marida muy bien por asociación, convirtiendo el chocolate prácticamente en un bombón de licor.

Su precio de algo más 20 € está, en mi opinión justificado en este producto, si atendemos a que los vinos tintos de calidad media franceses son, según mi percepción y experiencia, algo más caros que los españoles.

 Le doy una buena nota 7,5/10, y lo considero recomendable como muestra de vino medio de la región vinícola más famosa del mundo.

M8 - Paraje de las Mariscalas - Sin Añada

Hoy os presento un vino de la Provincia de Madrid, elaborado en la población de Cadalso de los Vidrios: El M8, de Bodega Aumesquet Garrido.

Este vino me lo ha proporcionado también mi amigo Angel, ya que visitó la bodega hace poco y compró allí dos botellas para él y otras tantas para mi, para que le diera mi opinión, ya que a él le habían gustado bastante estos vinos.

Cadalso de los Vidrios se encuentra a unos 90 km al Oeste de Madrid, cerca de la frontera con la Provincia de Avila (Comunidad de Castilla y León) y de Toledo (Comunidad de Castilla La Mancha), y pertenece a la subzona de San Martín en la D.O. Vinos de Madrid aunque, como hemos comentado, este vino no se encuentra adscrito a la D.O., sobre la cual ya hablamos con anterioridad en la entrada del Grego.

Fuente: www.vinosdemadrid.es

Esta pequeña bodega artesanal fue fundada en 2.006 por Antonio Aumesquet, y produce principalmente vinos de Garnacha de sus viñas de la Finca denominada Paraje de las Mariscalas, a unos 750 m sobre el nivel del mar, suelos de granito y escasa pluviometría, unas condiciones excelentes para la viticultura. Las plantas son cultivadas en vaso, y tienen más de 50 años de edad media. No se utilizan herbicidas en el viñedo.

Para hacernos una idea de su pequeño tamaño, mi amigo Angel me comentó que solo han comercializado 7.000 botellas en total en la última añada.

Fuente: www.madridenoturismo.org

Son tres los tipos de vino que produce la bodega:

- El Finca de las Mariscalas: vino tinto joven de Garnacha.

- M4: vino tinto de Garnacha con 4 meses de crianza en barricas de roble.

- M8: vino tinto de Garnacha con 8 meses de crianza en barrica de roble.

La vendimia de la uva se realiza de forma manual y se transporta a la bodega en cajas de 20 kg. Se realiza una selección en mesa y tras el despalillado se realiza la fermentación alcohólica en barricas de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la maceración y fermentación el vino pasa a depósitos de acero inoxidable, o a barricas de roble, dependiendo el tipo de vino, donde se realiza la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. Los vinos no son sometidos a procesos agresivos de clarificación y filtrado antes del embotellado.

Nuestro vino de hoy, el M8 (M de Mariscalas), tiene una crianza de entre 8 y 10 meses en barricas de roble americano, y una posterior afinación en botella de unos 12 meses.

El producto se comercializa en botellas tipo borgoña de color verde muy oscuro, y posee una única gran etiqueta de color blanco que rodea un 80% del cuerpo de la botella. en la parte frontal se observa la marca del vino, y en la parte inferior un trazado de la silueta de la bodega, y or debajo de él la mención a la uva con la que se elabora el vino. El extremo de la derecha de la etiqueta nos muestra el nombre de la finca y la localidad de la bodega, en forma vertical, y en el extremo inferior derecho los contenidos de la botella (75 cl) y de alcohol del 15% en Volumen.

En el otro extremo se pueden observar un par de párrafos donde se describe el proceso productivo, seguido por la referencia a la temperatura de servicio aconsejada y los datos de la Bodega. Como cosa curiosa, decir que la etiqueta no contiene la añada del vino. supongo, por tanto, que al haberlo comprado directamente mi amigo en bodega, debe corresponder a la última, que por los plazos de elaboración debería ser del 2.015, aunque en tiendas la última añada que veo (aunque agotada) es del 2.014.

Una presentación simple y elegante, de las que a mi me gustan.

A la vista, el M8 nos presenta una superficie brillante y límpida del líquido color picota, bastante oscuro y profundo, de capa alta, con un ribete con reflejos color salmón y un leve tinte ocre. Las lágrimas que produce la agitación de la copa son numerosas, y se desplazan más bien lentamente por la pared, lo cual se corresponde con el grado de alcohol del vino.

En nariz, a una intensidad media a copa parada, le sigue un inmediato aroma a frutos rojos muy maduros y licorosos, en los que destacaría la guinda, seguido por notas. bastante marcadas de regaliz. Una ve que el vino adquiere vierta temperatura, se presentan los magníficos aromas procedentes de la barrica, entre los que destacaría el de tabaco en caja de puros, así como notas cremosas de vainilla y toffee, que seguramente provienen de la madera americana de las barricas. Los aromas de maderas finas y tabaco se hacen todavía más notables en retrogusto.

En boca, se trata de un vino de cuerpo medio, bastante homogéneo a lo largo de la lengua, con taninos bastante dulces y sedoso pero con cierto brío, y una longitud y permanencia que calificaría de aceptables.

Este vino es adecuado para tomarlo con una buena cantidad de alimentos. Yo lo probé con lomo de cerdo al horno, y el resultado fue bastante bueno, aunque supongo que con otros platos no muy especiados puede dar resultados muy agradables.

Su precio de algo menos de 10 € me parece adecuado al producto, y lo considero bastante recomendable como exponente de precio contenido de los excelentes vinos de Garnacha que se elaboran en la Comunidad de Madrid.

Le doy una buena nota de 7,5/10. Lo guardo n mi memoria para volver a degustarlo si se me presenta la oportunidad, o si tengo la posibilidad de visitar la bodega en algún momento.

Angeles de Amaren - 2010

Hoy nos vamos a La Rioja Alavesa con un vino tinto de Bodegas Amaren: el Angeles de Amaren, cosecha de 2.010. ¡Gracias por la botella, Angel!

Sobre la D.O. Ca. Rioja ya hemos hablado con anterioridad en la entrada del Marqués de Riscal Reserva, a unos 27 km al oeste de Logroño, y a unos 60 km al sur de Vitoria, la capital de la Provincia de Alava, muy cerca de las estribaciones de la Sierra de Cantabria, desde cuyo balcón se pueden observar pueblos tradicionales de la cultura vitinícola de la zona, como Elciego, Laguardia y Villabuena de Alava, que es donde se encuentra la bodega.

Los orígenes de la Bodega se remontan a la Bodega Familiar de Luis Cañas, con más de dos siglos de historia. Sin embargo, fue en 1.970 cuando Luis Cañas comercializó vinos embotellados, que había vendido a granel hasta entonces. En 1.989, su único hijo, Juan Luis, toma las riendas de la bodega, potenciando la elaboración de vinos con crianza y empieza a trabajar en lo que sería la bodega moderna, que estrena en 1.994. All nace, en 1.995, el vino Amaren, que significa 'de la madre' en euskera, en homenaje a su madre Angeles.

El proyecto fue más allá, con la creación de la Bodega Amaren en 2.009, en la localidad comenzando con dos vinos: nuestro vino de hoy, el Angeles de Amaren, y el blanco fermentado en barrica.

La filosofía de la Bodega es la 'búsqueda de la perfección en todos los campos: el viñedo, la selección, la elaboración y la crianza para que los vinos emocionen y hagan disfrutar' a los clientes.

Bodegas Amaren posee 22 ha de viñas de más de 60 años y 30 ha de entre 30 y 60 años, algunas zonas con cepas de edad media superior a 100 años, ubicadas principalmente en laderas y terrazas, sobre tierra pobre, ideal para conseguir uvas de la máxima calidad.

Fuente: www.bodegasamaren.com

Paarte de los dos vinos mencionados, la Bodega elabora un tinto de Crianza de Tempranillo y Garnacha, un Reserva de Tempranillo, y un varietal de Graciano de viñedos de más de 60 años.

Nuestro vino de hoy, el Angeles de Amaren, es considerado un vino de autor, elaborado con un 85% de uvas de la variedad Tempranillo, y un 15% de la variedad Graciano. Por lo tanto, este vino difiere un poco de los coupages más tardicionales de Rioja: en los que la mezcla de Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha.

Para su elaboración se utilizan uvas procedentes de parcelas con una densidad de plantación de 4500 kg/ha, edad media de 50 años. Tras una doble selección en mesa de racimos y bayas, se extrae el mosto que se fermenta en barricas de acero inoxidable, pasando posteriormente a la fermentación maloláctica en barricas nuevas, mitad de roble francés y la otra mitad en americano), para luego pasar a la crianza durante 16 meses. El embotellado se realizó, para esta añada de 2.010, en Julio de 2.013, es decir, aproximadamente 36 meses después de la vendimia, lo cual nos indica que la afinación en botella antes de su salida al mercado rondó el año.

La comercialización del vino se realiza en botellas Bordelesas Imperiale (tronco-cónicas) de color caramelo oscuro. La etiqueta frontal, también tronco-cónica y alargada, de color blanco, acentúa la elegancia de la presentación. en la parte superior de la etiqueta se observa la mención a la d.O. Rioja, seguida del nombre del vino en dos tipos de caracteres: manuscrito para el nombre de la madre de Juan Luis Cañas, y uno más tipográfico para el nombre de la Bodega. Le sigue, en letras amarillas, las variedades de las que está compuesto, y nuevamente en negro la añada. La mitad inferior de la etiquetacontiene el logo de la misma en amarillo, sobre puesto al nombre y la localización, en caracteres manuscritos negros. Esa parte de la etiqueta está salpicada de puntos en sobrerrelieve, ligeramente brillantes, que le da un tacto muy agradable e impresión de cuidado y calidad en el diseño.

La etiqueta trasera es también blanca, esta vez rectangular y bastante alargada, y la parte superior repite la estructura e información de la frontal. En la parte central se da información sobre el vino: tipo de uvas y proporciones, cantidad de botellas de la añada (73.00 unidades), fecha de embotellado y temperatura de servicio, seguidas de los datos de la bodega, terminando en la dedicatoria de Juan Luis Cañas a su madre. En la parte inferior derecha se pueden observar el volumen de la botella (75 cl) y el contenido de alcohol del vino (14,5%).

Una vez servido en la copa, el vino presenta un precioso color granate, brillante, sin defectos aparentes,  y una capa media alta. Su degradación en el ribete es hacia el color de la fresa madura. La agitación de la copa produce la creación de lágrimas más bien separadas, de caída a velocidad media por el cristal.

Olfativamente parte de una intensidad media a copa parada, y al agitarla proporciona inmediatamente un agradable aroma a frutos rojos dulces y maduros, donde destacaría la fresa y la frambuesa, seguido de un marcado acento especiado, de condimentos mediterráneos (Juan Luis Cañas destaca el laurel, romero y clavo, aunque yo no llego a tanto detalle), así como un toque de regaliz negro muy agradable. Estos aromas secundarios se potencian en el retrogusto. La madera, en mi opinión, no aporta presencia muy notable, por lo que me dio la impresión más cercana a un vino joven que lo que su larga crianza podría indicar. Lo que si podría resaltar es que no me parece el típico vino de Rioja, algo que también indica el dueño de la bodega en el videoclip que se puede ver en su página web

En boca, se trata de un vino ligeramente untuoso, de cuerpo medio, bastante homogéneo en las papilas gustativas, con taninos con cierto brío (lo cual aumenta esa impresión de vino joven y moderno) pero dulces y agradables. Tanto longitud como permanencia se pueden considerar más que aceptables.

Yo opino, como los representantes de la bodega, que es un vino adecuado para guisos y pescados grasos como el bacalao y rodaballo, y añadiría arroces, especialmente los melosos. Lo probé con chocolate negro, y allí no me pareció tan apreciable como desde la bodega nos indican.

Se trata de un vino recomendable para los que quieran probar un Rioja atípico, a un precio aceptable para sus 'prestaciones' de unos 17 € por botella.

Le doy un 7/10 de valoración.

Altano - Reserva 2014

En mi último viaje a Portugal, en concreto a la zona de Oporto, tuve la oportunidad de comprar en el Aeropuerto uno de los vinos tintos de la zona: el Altano Reserva de 2.014.

Este vino es elaborado por Symington Family Estates, en la localidad de Vila Nova de Gaia, en la zona alta de la D.O.C. Vinhos do Douro.

Fuente: www.douro.capwineint.com

Esta Región, situada a orillas del Río Duero, tiene una tradición vitivinícola de casi dos milenios, ya que existen vestigios de lagares que se remontan por lo menos a los S. III y IV. Es, sin embargo, a partir de la segunda mitad del S. XVII cuando se produce su expansión y el rápido crecimiento de la exportación de sus vinos. Es cuando, debido a la rivalidad entre los diferentes imperios marítimos europeos, los ingleses aumentan la demanda de vinos ibéricos en detrimento de los franceses. La creciente demanda provoca una inflación que resulta en un estancamiento de la demanda, mientras la producción se mantiene, resultando en una caída de los precios que generan una gran crisis. Los grandes productores de la zona promueven entonces la creación de la Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro en 1.756 para asegurar la calidad del producto, equilibrar la producción con la demanda y estabilizar los precios. Se procede a la delimitación de las zonas de producción con permiso para exportar a Inglaterra.

La segunda mitad del S. XIX marcan el cambio de esa política a la del Douro contemporáneo. A mitad de siglo el oídio, seguido de la filoxera, arrasaron con los viñedos de la zona. En 1.865 se amplía la zona de influencia al Alto Duero o Douro Superior, donde la afectación había sido menor. Surgen nuevas prácticas de viticultura y los procesos de vinificación. Sin embargo,después de este renacimiento, una crisis mucho mayor se cebó con el negocio de los vinos de la zona: la criis comercial provocada por las imitaciones del vino de Oporto procedentes de otras regiones, como los French Ports, los Hamburg Ports, los Tarragona Ports, que se comercializaban a precios inferiores que los genuinos Port Wines.

El dictador Joao Franco firmó un decreto, en 1.907, que reglamentaba la producción, venta, exportación y fiscalización de los vino de Oporto, regresando a la política de defensa de la marca de 1.756 con la Comisión de Viticultura de la Región del Douro. Las exportaciones aumentaron entonces hasta los más de 100.000 barriles de 1.924/1.925, nivel solo superado en la década de 1.970. Sin embargo, la miseria y las tensiones sociales de la zona, hicieron que se reforzara el intervencionismo estatal. En 1.926 fue creado el emporio de Vila Nova de Gaia, donde todas las empresas productoras debían tener sus almacenes de envejecimiento. En 1.933 se crea el Instituto do Vinho do Porto, organismo creado para el estudio, la promoción, fiscalización y propaganda del producto. A partir de los años 50 se desarrolla un movimiento cooperativo en la zona, que alcanza la mitad de la década de los '70. A partir de entonces se produce la concentración de las empresas exportadoras, que se lanzan a la comercialización directa, acabando con el intervencionismo estatal en esa materia.

La producción de vinos tranquilos dentro de la zona solo destaca durante las dos últimas décadas. Para ellos, las variedades de uva seleccionadas osn las mismas que se usan para los vinos de Oporto: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Toruriga Franca y Toruiga Nacional. Además de ellas se utilizan la Sousao y Trincadeira. En el caso de los blancos, tenemos la Gouveio, Malvasía Fina, Moscatel, Rabigato y Viosinho.

El Vinho do Douro tiene su propio Reglamento, siendo la última edición de 2.010, y en él se establecen los diferentes tipos según su añejamiento: Reserva, Super o Extra Reserva, Gran Reserva, Vendimia Seleccionada o simplemente tintos o blancos Novo, Vinho de missa y Cosecha Tardía. También se definen el Moscatel, los Espumantes (Millesime y Cuvée Especial) En el caso de los Porto, se establecen sus diferentes nominaciones, de las cuales hablaremos en algún artículo posterior relativo a un Porto Wine de manera específica.

Los datos de producción de los diferentes tipos de vinos en 2.016 aparecen en la siguiente tabla, extraía de la web de la D.O. www.ivdp.pt.

Produção de vinhos (2016) / Litros 

	Baixo Corgo	Cima Corgo	Douro Superior	Fora da RDD	Total
DO Douro	14.061.412	19.120.183	8.941.645	424.583	42.547.823
DO Espumante	33.500	7.050	31.300		71.850
IG Duriense	115.873	605.970	65.693		787.536
Moscatel	133.000	3.141.666	63.622		3.338.288
Vinho	1.941.570	3.434.329	529.726	79.211	5.984.836
Vinho Generoso/Porto	29.545.686	40.094.220	10.876.786		80.516.692
TOTAL	45.831.041	66.403.418	20.508.772	503.794	133.247.025

En lo referente a la bodega Altano, podemos resaltar que pertenecen a la familia Symington, cuyo origen británico se remonta a 130 años y 5 generaciones. La familia es la mayor propietaria de viñedos en la Región de Doutro y el mayor productor de Vinos de Oporto de categoría Superior. el Grupo Symington Family Estates posee dos importantes bodegas en el Duero, en las localidades de Régua (Quinta do Sol) y Pinhao (Quinta do Bomfim), cuyo principal propósito es la elaboración de Vinos de Oporto y del Douro DOC con las uvas adquiridas a cerca de 1.200 viticultores de la zona. Además, la familia posee 7 pequeñas bodegas especializadas en las Fincas (Quintas) más importantes de su propiedad.

Nuestro vino de hoy está producido con uvas adquiridas y procesadas en la Bodega de Quinta do Sol, a unos 100 km al oeste de Oporto, y embotellado en Vila Nova de Gaia, cerca de la ribera sur del Duero al entrar en Oporto.

La Bodega produce los siguientes vinos:

- Altano Branco: Malvasía Fina, Viosinho, Rabigato, Códega de Larinho y Moscatel Galego

- Altano Tinto: Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca

- Altano Biológico: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz y Tinta Barroca

- Altano Reserva: Touriga Nacional y Touriga Franca.

Los Enólogos de la casa son Charles Symington y Pedro Correia.

Sobre nuestro vino de hoy, podemos decir que está elaborado al 100% con la reina de las variedades portuguesas, la Touriga Nacional, sobre la cual ya hablamos hace tiempo en la entrada del vino Cabeca de Toiro, complementada con una pequeña cantidad de aproximadamente 10% de Touriga Franca. Esta última es muy probablemente un cruce de la Nacional, y resulta más aromática y fina que su hermana. Es parte del coupage tradicional de los vinos de Oporto.

Las uvas para su elaboración son vendimiadas manualmente, con primera selección en bodega racimo a racimo, continuando con una segunda realizada baya a baya. Después del despalillado se estrujan las bayas antes de introducirlas en los depósitos de fermentación de acero inoxidable, donde fermentan a temperatura controlada con frecuentes remontes para maceración. A la fermentación alcohólica le sigue una meceración post-fermentativa, para mayor extracción de taninos de las semillas, lo cual busca desarrollar una boca más amplia y voluminosa.

El caldo resultante de los procesos anteriores pasa por una crianza de 10 meses en barricas de roble americano de 300 y 400 litros y tres meses en cubas de inoxidable, para posteriormente embotellarse esta añada de 2.014 en Abril de 2.016. Su evolución favorable en botella se alargará hasta 2.020.

El vino se presenta en botellas bordelesas de color caramelo oscuro, con una etiqueta frontal casi cuadrada que muestra el nombre del vino y el símbolo de la bodega (un búho o lechuza dorada) en la parte superior. En el centro aparecen la clase del vino y su añada en caracteres rojos. La etiqueta es mayoritariamente blanca, dividida de la parte inferior negra por una especie de ola dorada. en la franja inferior negra se indica el nombre de la empresa que produce el vino.

La etiqueta secundaria, totalmente blanca y rectangular, más amplia que la principal, muestra el nombre del vino, añada y la Denominación de Origen en la parte superior, seguidos de un par de párrafos, en portugués e inglés respectivamente, que hablan sobre la elaboración del vino y una breve nota de cata.

A la vista, el Altano posee un brillante color picota profundo, con irisaciones achocolatadas, de capa alta, cuyo ribete tiende a color granate levemente marronáceo. Las lágrimas caen de forma abundante al agitar la copa, dejando un trazo glicérico notable en su caída por la pared de la copa a velocidad media.

En nariz, de intensidad media a copa parada, el aroma inmediatamente detectable al agitar la copa es bastante afrutado, destacando los frutos negros entre los que la mora dulce y muy madura parece el más reconocible. Cierto toque a ciruelas compotadas e incluso higos negros se puede extraer de esa primera oleada frutal. Posteriormente, las finas y nobles notas de madera con el especiado dulce característico del roble americano, con el cacao como protagonista, se entremezcla con un toque floral muy amable y armonioso con el resto del conjunto.

En boca, se trata de un vino de cuerpo medio, homogéneo en su contacto con papilas y lengua, con taninos dulces y con cierto brío, que confirman el recorrido en botella que anuncia la bodega. tiene una longitud y permanencia bastante buenas. El retrogusto es primordialmente frutal, con el toque especiado dulce también en el recuerdo.

Es un vino con gran rango de temperatura de servicio, ya que fresco proporciona buenas sensaciones, y al calentarse en temperatura ambiente potencia sus dulces aromas, llegando hasta el postre de una manera muy digna. Lo tomamos con carne en salsa, con buen resultado, y creo que con carnes a la plancha y con platos de cuchara puede dar buen resultado. en el postre también es aprovechable.

En suma, se trata de un vino con muy buena relación calidad/precio, alrededor de los 10 €, y buen representatne de la excelente calidad de los vinos portugueses, en general, y de las zonas aledañas al recorrido del Río Duero, en particular.

Le doy un buen 7,5/10, y lo considero muy recomendable si vais a Portugal y lo veis en las tiendas de cualquiera de sus aeropuertos.