Lágrima - Bonarda 2010

Hoy volvemos a revisar un producto internacional, concretamente argentino, y elaborado con una variedad que no había probado antes y, por lo tanto, debutante en el blog. Se trata del Lágrima, monovarietal de Bonarda, de la añada de 2.010, elaborado por Bodegas Argenceres, S.A. en la localidad de San Rafael, Provincia de Mendoza.

El Lágrima es un Vino con Indicación de Procedencia (IP) Mendoza, que es como una clasificación regional de los vinos, que es como la escala base en Argentina de clasificación de los vinos. A continuación, en una pirámide imaginaria de calidad, estarían los vinos con Indicación Geográfica (IG), culminando con los vinos con Denominación de Origen Controlada (DOC). En la Provincia de Mendoza son dos las áreas con calificación DOC: Luján de Cuyo y San Rafael.

San Rafael se encuentra a unos 230 km de la capital de la Provincia, en medio de un paisaje de valles, ríos y montañas, es una Región con clima continental semiárido, con escasas precipitaciones, baja humedad y con una marcada amplitud térmica, que favorece el desarrollo de uva de gran calidad. Su altura se ubica entre los 600 y 800 m sobre el nivel del mar,

Fuente: www.winesofargentina.org

Bodegas Argenceres es un proyecto familiar español, creado en 2.004 por la familia Marchal-Puchol (Grupo Portichol), cuyos comienzos se dieron en el sector lácteo, que ha desarrollado 3.400 ha de olivar y 120 h de viñedo, en la Finca Las Aguaditas de la localidad de San Rafael. La bodega elabora sus vinos exclusivamente con los frutos de las 120 ha de dicha finca.

Fuente: www.winesofargentina.com

Las variedades que cultiva la Bodega son: Malbec, variedad tinta estrella del viñedo argentino, la Bonarda, que es la de nuestro vino de hoy y que comentaremos a continuación, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, y las blancas Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Los vinos que produce la empresa son:

- La colección de vinos varietales Lágrima, de cada una de las variedades mencionadas en el párrafo anterior.

- Dramatis Personae: vino de autor, con la interpretación del enólogo Fabricio Orlando, en el que se conjugan en las diferentes añadas el mejor equilibrio del ensamblaje entre las distintas variedades del viñedo, partiendo de las tradicionales Malbec y Bonarda, con la aportación de los nuevos viñedos de Syrah y Cabernet Sauvignon.

- Selecto: vinos premium de la bodega, que se adjudican a los mejores resultados del Dramatis Personae y del Lágrima de Malbec.

- Nº 7: vinos jóvenes con la base de la Bonarda y Malbec complementadas con Syrah y Cabernet Sauvignon.

El nombre de Lágrima para la familia de nuestro vino de hoy viene del concepto utilizado en la cata para nombrar las gotas de vino que caen por la pared de la copa, y que dan la idea de la untuosidad del vino, dada por el glicerol que compone de forma natural el vino.

La variedad Bonarda, con la que está elaborado nuestro vino de hoy, es la segunda variedad más cultivada en la Región de Mendoza. Existen dudas obre su origen, que se relaciona geográficamente con el Piamonte Italiano o la Alsacia Francesa. La variedad produce un vino noble, fácil de beber, con buen cuerpo y color, con aromas afrutados y sutiles acentos anisados. Al ser un vino ligero y relativamente bajo en taninos, es ideal para consumir en su año de elaboración. También se utiliza en coupages, formando un corte típicamente argentino con la variedad Malbec.

La uva Bonarda de Bodegas Argenceres proviene de viñedos viejos (más de 30 años) cultivados en parrales tradicionales, con sus uvas vendimiadas a mano y recogidas en cajas de no más de 20 kg. Las uvas se recogen en horas tempranas y rápidamente se trasladan a la bodega, donde se seleccionan los frutos. Después del despalillado se procesa la uva y el mosto por sistemas de gravedad, sin el uso de bombas en esta fase del proceso, lo que reduce la presencia de oxígeno. La fermentación se realiza en pequeñas piletas ubicadas bajo el nivel del suelo. La crianza se realiza, de forma genérica en la bodega, en barricas de roble francés y americano. No se especifica si este vino en particular tiene algo de barrica, de qué tipo y por cuanto tiempo. Dados los aromas achocolatados y de madera del vino, apostaría que tiene un paso por barrica, aunque sea leve, aunque no he podido encontrar referencia alguna a este hecho.

El producto se comercializa en una botella bordelesa tradicional de color verde, con una larga y estrecha etiqueta frontal de color blanco que ocupa la mayor parte del cuerpo de la botella. En la etiqueta se observa y gran ojo en primitivos trazos del cual se desprende una lágrima de color granate y que recorre gran parte del largo de la etiqueta. Un poco más abajo del centro de la etiqueta se uede observar el nombre del vino caracteres rojos y la variedad en letra manuscrita negra justo debajo. Más abajo todavía se puede ver el nombre de la bodega y en la parte más baja de la etiqueta se indican la cosecha, el tipo de vino y la mención a la IP de la que proviene.

La etiqueta trasera también es alargada y estrecha, más corta que la frontal, también de color blanco, y en ella se puede ver el nombre del vino en la parte alta, del mismo color rojo que en la frontal, la mención al país en que se produce el vino, el tipo de vino y su zona de origen, así como el contenido de la botella de 750 ml. El lote y el contenido en alcohol aparecen en letras de impresora. Da la impresión como si el contenido de alcohol tuviera cierta variación entre lotes y lo fueran registrando según se va produciendo el embotellado. En este caso el lote muestra el 13,5% de contenido alcohólico. Más abajo se ven los datos de contacto completos de la bodega en Argentina. En la parte más baja de la etiqueta aparecen también los datos de la empresa en España.




























A la vista, el vino nos presenta un color picota muy oscuro, de capa muy alta, con reflejos marronáceos y produce, como no podía ser de otra forma después de la extensa explicación sobre el nombre del producto por parte de la Bodega, gruesas lágrimas con caída a velocidad media-rápida. El ribete, que degrada en diversos tonos de granate, tiene un aspecto globular. El vino deja posos en la copa, demostración de que no ha pasado por un proceso de filtrado o clarificación agresivo.

Olfativamente es intensamente afrutado, con mezcla de frutos rojos maduros, aunque también con notables trazas de frutos negros, en mi caso me pareció distinguir los higos pasificados y moras, y además una leve componente final de cassis. Destacan también toques anisados y notas achocolatadas y de maderas nobles y finas. Me parece un vino muy agradablemente complejo. Me gustaría añadir que no detecté las componentes vegetales que he podido ver en algunas notas de cata, que destacan notas de 'tallo de berejena'(...?).

En boca, presenta una buena homogeneidad en lengua y paladar, con taninos sedosos pero con cierto brío, más de lo que esperaba al leer sobre las características de la uva, y que corresponden a un vino joven, maduros y bastante golosos, la acidez está bien equilibrada. Longitud suficiente, y su permanencia más que correcta.

Su precio de alrededor de 10 € me parece ajustado a lo que nos proporciona el vino. He quedado positivamente sorprendido por la calidad del vino procedente de esta variedad, y recomiendo que lo probeis si teneis curiosidad y ganas de experimentar con uvas no tradicionales en nuestro país. Por si os interesa, el vino se puede adquirir a través de la página web de la bodega.

Tomé el vino, como no podía ser de otra forma, con un poco de tira de asado a la plancha, con un resultado magnífico.

Le doy una buena nota de 7,5/10. Me alegra que sea una empresa española la que produzca un vino de calidad fuera de nuestras fronteras.

Pasión de Bobal - 2014

Hoy os traigo un tinto de la D.O. Utiel-Requena, de Bodega Sierra Norte: el Pasión de Bobal, de la añada de 2.014.

Sobre la D.O. de nuestro vino de hoy y la variedad de uva autóctona ya hablamos en la entrada del Beso de Rechenna.

Sobre Bodega Sierra Norte, comenzaremos diciendo que tiene 4 sedes: una en Requena (embotelladora), a unos 70 km antes de llegar a Valencia por la A3 o Autovía del Mediterráneo, otra en Camporrobles (Viñedos y Bodega original), a unos 40 km al noroeste de Requena, otra en La Roda (viñedos y bodega), Provincia de Albacete, a 40 km al noroeste de la capital de la Provincia y la última en Jumilla (viñedos y bodega), Provincia de Murcia, aproximadamente a medio camino entre Albacete y Murcia.

Los orígenes de esta empresa se remontan a 1.914, con los primeros viñedos de Bobal (8.000 m2) que plantaron los antepasados de los fundadores de la bodega en la localidad de Camporrobles, a unos 40 km al noroeste de Requena, en una zona casi exclusivamente dedicada al cereal, por lo que se pueden considerar como pioneros en el cultivo de la vid en la zona. En los años '50 del siglo pasado, los hijos de los pioneros amplían las posesiones en 5,5 ha más, esta vez de Tempranillo, que en combinación conla Bobal deja muy buenos coupages. En los años '70 se aumentan los terrenos con 2,5 ha de Macabeo, y en 1.985 se añaden otras 10 ha, esta vez de Cabernet Sauvignon, introduciendo la conducción en espaldera, el riego y prácticas ecológicas de cultivo. En 1.994, Manuel y Lorenzo, la tercera generación de los viticultores originales, amplían de nuevo los cultivos con nuevas variedades como el Chardonnay, Merlot y Syrah, en 1.999 deciden emprender también la aventura de la elaboración, fundando en Diciembre Bodega Sierra Norte, comenzando el siguiente año a construcción de la bodega de Camporrobles. Posteriormente se va ampliando la sociedad, los viñedos y las bodegas con las oficinas en Requena, la bodega de La Roda (Albacete) con 70 ha de Verdejo, Viognier, Petit Verdot y Riesling, y la de Jumilla (Murcia), incorporando 150 ha más, principalmente de la variedad autóctona de la zona: la Monastrell.

Hoy en día la empresa controla unas 340 has de viñedo en las localidades antes mencionadas y en El Pinós, Alicante, produciendo vinos de protegidos or 5 D.O.'s: Utieql-Requena, Valencia, alicante, Jumilla y vinos de la Tierra de Castilla, bajo la Gerencia de Manuel Olmo y la dirección técnica de Javier Pardo. El mercado principal de la bodega es para exportación, un 80% de la producción, con presencia en 36 países de los 5 continentes.

Fuente: www.comerenvalencia.es

Los principales vinos que elabora y comercializa la bodega son:

- Pasión: Moscatel (blanco), Bobal (rosado), Bobal (tinto) y Monastrell (tinto)
- Cerro Bercial: Bobal (tinto), madurado en barrica (Tempranillo y Bobal), Crianza (Tempranillo y Bobal), Reserva (Tempranillo, Bobal y Cabernet Sauvignon, Blanco Selección (Cahrdonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo) y Ladera de Los Cantos (Bobal y Cabernet Sauvignon)
- Fuenteseca: Blanco (Macabeo y Sauvignon Blanc), Rosado (Bobal y Cabernet Sauvignon) y tinto (Bobal y Cabernet Sauvignon)
- 1564: Blanco (Viognier, Chardonnay y Riesling) y Tintos, uno 100% Syrah y el Laude (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo y Merlot)
- Mariluna: Blanco (Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc) y tinto (Bobal, Tempranillo y Monastrell)
- Equilibrio: Monastrell y Syrah, 100% Monastrell y 100% Syrah
- Olcaviana: Blancos de Sauvignon Blanc, de Verdejo, de Chardonnay y tintos de Tempranillo, de Merlot y de Cabernet Sauvignon
- Ananto: Blanco (Macabeo), rosado (Bobal) y tinto (Bobal y Tempranillo)

Nuestro vino de hoy, el Pasión de Bobal, podría considerarse el buque insignia de la bodega, y está elaborado 100% con uvas de la mencionada variedad autóctona, procedente de viñedos con más de 60 años de edad de la finca Ladera Fuenteseca, a 920 m de altitud sobre el nivel del mar. La vendimia de las uvas se produjo a finales de Octubre, con selección manual de racimos a la entrada en bodega. Se realiza una etapa de maceración prefermentativa en frío para una mejor extracción de componentes aromáticos y mayor calidad de los compuestos polifenólicos, y una breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas y envejece en ellas durante 6 meses, a los que siguen otros 6 meses de crianza en botella en ambiente controlado y posición vertical de las botellas. Antes de embotellar se realizan procesos de clarificación, estabilización y filtrado de la manera más respetuosa posible con el producto.

Esta añada recibió una Medalla de Oro en el prestigioso Mundus Vini 2.016 y una de Plata en el International Wine and Spirit Competition de 2.016. La añada de 2.012 fue calificada con 90 puntos de Wine Advocate.

El producto viene tiene una presentación elegante y llamativa en una botella borgoñesa de color carmelo oscuro, con una ancha etiqueta frontal en color blanco, con el nombre del vino en caracteres negros en la parte superior, con la variedad de uva en rojo justo debajo en letra itálica. Casi todo el resto de la etiqueta está ocupado por un dibujo de una vid con corazones rojos a modod  frutos en la punta de las ramas. La parte baja de la etiqueta se dekja para la añada y para la mención Product of Spain, claramente dedicado a la exportación.

La etiqueta trasera, también blanca, muestra de nuevo el nombre del vino y la variedad en la parte superior, seguidos de dos párrafos que hablan sobre la elaboración del vino en español e inglés. A continuación aparece la mención a la D.O. Utiel-Requena a la izquierda y los datos de la bodega a la derecha y en una línea más abajo, para terminar con los contenidos en volumen de la botella, de 750 ml y de alcohol del 13,5%.


























Visualmente nos muestra una superficie brillante y sin defectos, color picota oscuro, de capa alta y ribete granate con ribetes violáceos, que delatan su corto tiempo de crianza en barrica. Su agitación produce multitud de finas lágrimas de caída media- rápida.

Olfativamente presenta una intensidad media a copa parada, y sus primeros efluvios al agitarla son de una clara componente frutal, yo destacaría las cerezas y frambuesas maduras, así como un leve efluvio de endrina, un leve toque vegetal y herbáceo se entremezcla con aromas de tabaco, ahumados y ligeras maderas balsámicas que le dan un fondo muy fresco.

En boca se nos muestra como un vino bastante brioso, con homogeneidad en lengua y paladar, acidez bien controlada y unos taninos agudos y dulces, propios de un vino joven que puede seguir evolucionando en la botella. Según Manuel Olmo esto podría suceder hasta 2.018 aproximadamente. a partir de ese momento ya se estabilizaría. Posee un cuerpo medio y un destacable frescor balsámico. Un agradable amargor le da una apreciable longitud, y su permanencia es suficiente. Resulta un vino poco empalagoso si atendemos a lo que se puede encontrar con alguna frecuencia entre los vinos de Bobal 100%.

En mi opinión, el brío del vino le permite combinaciones con comidas especiadas.

Se trata de un muy buen producto, a un precio muy aceptable de alrededor de 7 €.

Le doy una buena calificación de 7,5/10. Si vais por Valencia, haceos con una botella, lo recomiendo ampliamente.

Prior Scala Dei - 2014

Hoy vamos a la D.O.C. Priorato (D.O.Q. Priorat en catalán) con un tinto de Cellers de Scala Dei: el Scala Dei de la añada de 2.014.

Sobre esta D.O. ya hablamos en la entrada del Camins del Priorat.

Para estudiar los orígenes de esta bodega ubicada en la localidad de Escaladei, a unos 50 km al oeste de la capital de la provincia de Tarragona, hay que remontarse a la fundación de la Cartuja de Escaladei por parte del Rey de Aragón Alfonso II el Casto en 1.194, aunque sus instalaciones se inauguraron en 1.215. Los monjes provenzales que la habitaron empezaron a elaborar vino alrededor del año 1.263. En 1.835, tras la desamortización de Mendizábal, la Cartuja fue abandonada por los montes y en 1.844 la propiedad, completamente arrasada, se subasta a 5 familias de la zona, que se reparten su propiedad. Esas familias fundan la Societat Agrícola de la Unió, que es el origen de la actual Cellers de Scala Dei. La sociedad embotella su primer vino en 1.878, y tiene inmediato éxito en la famosísima Exposición Universal de París de aquel año, cuando obtiene la medalla de oro. Diez años después repiten palmarés, esta vez como locales, en la Expo de Barcelona de 1.888. En 1.974 Cellers de Scala Dei se refunda, trayendo al mercado los primeros vinos modernos del Priorato.

El Grupo Codorníu Raventós entró en el accionariado de la bodega en el año 2.000 y en 2.009 promueve una renovación en su equipo técnico e introduce importantes cambios en los conceptos de elaboración de sus vinos, buscado la máxima expresión del terreno.

Hoy en día la bodega cuenta con unas 60 ha de viñedos propios principalmente de Garnacha, Cariñena, con algo de Cabernet Sauvignon y Syrah en unas 40 fincas diferentes, y se enfoca principalmente en la elaboración de tintos.

Los vinos que comercializa la bodega son:

- Pla del Angels (rosado de Garnacha)
- Scala Dei Garnatxa (viñas de entre 15 y 25 años)
- Prior Scala Dei (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah)
- Scala Dei Cartoixa (Garnacha y Cariñena)
- Masdeu Scala Dei (Garnacha de viñas de más de 40 años)
- St. Antoni D'Scala Dei (Garnacha de viñas de 1.945)
- Artigots d'Scala Dei (Garnachas viejas de una parcela específica)

Nuestro vino de hoy viene presentado en una botella borgoñesa de color caramelo oscuro, con una etiqueta frontal ancha, casi cuadrada, de color blanco, que contiene el nombre del vino en caracteres rojos en la parte superior, seguido de un párrafo en el que se resume en catalán el origen de la bodega. A continuación aparecen la añada y la mención a la D.O. a la izquierda y a la derecha el escudo de la bodega, para acabar en la parte baja con la mención a la bodega.

La etiqueta trasera es un poco más estrecha y rectangular, también blanca, y destaca en rojo el nombre del vino y de la D.O., para continuar con otro texto en catalán que nos habla de los viñedos y el suelo en el que crecen los frutos que dan origen a este vino.

La presentación me parece atractiva y demostrativa de un producto de calidad.

La elaboración del vino consta de un 55% de uvas de la variedad Garnacha, y un 15% de cada una de las otras variedades que se producen en los viñedos de la bodega: Cariñena o Samsó, Cabernet Sauvignon y Syrah, viñedos de entre 35 y 60 años plantados en terrazas entre 500 y 800 m con suelos de licorella. La recogida de la uva se realiza a mano y la fermentación se produce en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con un tiempo de guarda posterior en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, para culminar con un reposo en botella de al menos otro año antes de su comercialización.

A la vista, nuestro vino de hoy posee un hermoso color picota oscuro, sin defectos superficiales ni posos, de capa media-alta, con ribete granate y reflejos violáceos. El líquido produce multitud de lágrimas finas de caída a velocidad media por la pared de cristal de la copa.

Olfativamente, se trata de un vino complejo y agradable, de esos que en cada aspiración te dejan impresiones diferentes y nuevos matices. En él se pueden apreciar diferentes características de los diferentes frutos que aportaron mosto para su elaboración. Entre los aromas más notables destacaría una componente dominante de frutos rojos, entre los que destacaría quizá la fresa silvestre, seguido de las notas vegetales tan características en el Cabernet Sauvignon, a continuación un fresco y balsámico toque de maderas finas, que nos indican la calidad de sus contenedores de crianza, así como notas de especias del sotobosque mediterráneo, así como leves trazas de aromas florales al fondo y concentrándonos en la aspiración.

La componente balsámica se hace muy presente en el retrogusto.

En boca, encontramos un vino homogéneo en sensaciones, con acidez bien controlada, un paso sueve y elegante gracias a unos taninos dulces y amables, con cierto cuerpo y untuosidad glicérica, gracias a su contenido alcohólico, que tiene una longitud apreciable gracias a un agradable amargor final y permanencia más que aceptable.

En suma, se trata de un vino de calidad, buen exponente del prestigio de los vinos del Priorato y, por lo tanto, absolutamente recomendable. a un precio de unos 17 € me parece bien valorado.

Le pongo un 7,75/10 de nota. Si lo veis en venta, comprad una botella, no os defraudará.

La Vicalanda - Reserva 2008

Volvemos hoy a la Rioja para hablar de este tinto de Bodegas Bilbaínas: La Vicalanda, un vino de Reserva de la añada de 2.008.

Bodegas Bilbaínas, S.A. está ubicada en la conocida localidad de Haro, en la subzona de La Rioja Alta. Se encuentra aproximadamente 50 km al este de la capital de la Comunidad Autónoma: Logroño.

Sobre la D.O.C. Rioja hemos hablado en otras oportunidades, como por ejemplo en las entradas del Marqués de Riscal, por lo tanto, nos concentraremos en la bodega que elabora nuestro producto de hoy.

Bodegas Bilbaínas, de la que se dice es la empresa embotelladora más antigua de La Rioja, posee 250 ha de viñedos. Ante la crisis de la filoxera en Burdeos, la empresa Savignon Frères et Cie se estableció en La Rioja en 1.859, en concreto en el Barrio de La Estación de Haro, con el objetivo de producir vino tinto para exportarlo a Francia. En 1.901 la empresa fue adquirida por un grupo de empresarios bilbaínos, que construyó en 1.904 una espectacular nueva bodega de 3.000 m2 en el subsuelo de la localización inicial. Sus vinos alcanzaron pronto buena fama, que le valió a la bodega la denominación de Proveedor de la Casa Real Española en 1.925 con su marca insignia: Viña Pomal. En 1.997 la bodega fue adquirida por el Grupo Codorníu Raventós, del cual hemos hablado hace algunas semanas en el artículo de uno de los vinos de otra de sus bodegas: el Intramurs de Abadía del Poblet. Desde entonces la bodega comenzó una nueva línea de vinos modernos y de 'alta expresión', entre los que destaca nuestro La Vicalanda.

Fuente: www.verema.com

Los vinos más conocidos de la Bodega son:

- El ya nombrado Viña Pomal, marca emblemática de la bodega, con sus blancos de Viura y Malvasía; de Garnacha; de Maturana Blanca y de Tempranillo Blanco; así como los tintos Crianza, Reserva, Centenario Reserva, Gran Reserva, 106 barricas, Alto de la Caseta. y los Vinos Singulares de Garnacha y de Graciano.

- Viña Zaco tinto (Tempranillo) y Blanco (Albariño)

- La Vicalanda Reserva y Gran Reserva.

Estos últimos se elaboran con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de viñedos propios con más de 30 años de antigüedad, y con rendimientos que no superan los 2 kg de uva por cepa. Las plantas se trabajan de forma manual para ir retirando, a lo largo del ciclo de la vid, todos los elementos que no contribuyan a una máxima calidad del fruto. Se realiza análisis de imágenes vía satélite para realizar mapas de vigor y de cosecha, que permiten adaptar la viticultura de cada zona de la plantación y separar los frutos por calidades para obtener un producto de matoy calidad. La recogida se realiza manualmente en cajas con un máximo de 18 kg y se transporta inmediatamente a la bodega para evitar cualquier maltrato en las uvas que puedan generar oxidaciones y fermentaciones prematuras del mosto.

Después de la vendimia, la selección manual de los racimos y uvas y, tras despalillado y estrujado se realiza una maceración lenta de entre 2 y 3 semanas para optimizar la extracción de polifenoles que aporten el color y la expresión del vino. Después de las fermentaciones alcohólica y maloláctica, se inicia la crianza en barricas nuevas de roble francés, durante un mínimo de 12 meses, para terminar con una afinación en botella de no menos de 24 meses. Todo ello se realiza bajo la supervision del enólogo Diego Pinilla, joven pero con experiencia internacional en bodegas de en diferentes países y continentes: Francia, Australia, EEUU y Chile.

Presentado en una botella bordelesa de color verde oscuro, personalizada con un relieve del escudo de Bodegas Bilbaínas, nuestro vino de hoy está identificado con una etiqueta frontal rectangular y larga, en tres tonos: blanco, crema y negro. La parte alta blanca nos muestra las iniciales del vino en dorado y su nombre en caracteres negros, mientras en rojo se muestra el tipo de vino y su añada. La zona central crema contiene una especie de manuscrito donde se describen su procedencia y vinificación: tipo de uva 100% Tempranillo procedente de viñedo en vaso tradicional, vinificación con fermentación de 3 semanas a 28 ºC, crianza en barricas bordelesas nuevas de roble Allier y tostado medio, con una capacidad de 255 l, durante 14 meses, y la crianza en botella de 24 meses. La parte baja en fondo negro muestra el nombre y logo de la Bodega en trazos dorados.

La etiqueta trasera es rectangular de tamaño mediano, con fondo blanco, y muestra un boceto del viñedo y el nombre y tipo de vino, seguido de la mención a la D.O. Rioja. En la parte central se describe el proceso de vinificación y una nota de cata, párrafos que se repiten en inglés a continuación. En la parte baja se ven los datos de contacto de la Bodega y los contenido de la botella de 75 cl y de alcohol del 14%. Me parece un etiquetado clásico y bien acoplado al producto.

Cabe destacar que nuestro vino de hoy, en esta añada de 2.008, calificada como Muy Buena por el Consejo Regulador de la D.O., ganó la Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles, el Bacchus de Oro en el XI Concurso Internacional de la Unión Española de Catadores. The Wine Advocate de Robert Parker le otorgó 89 puntos a este vino.

Visualmente, La Vicalanda Reserva tinto muestra un color granate oscuro, con reflejos purpúreos en una superficie sin defectos y ribete que tiende a un punto intermedio entre ocre y naranja típico de la estancia en barrica. La capa es media-alta y deja multitud de lágrimas al agitar la copa, finas y de velocidad de caída media.

En nariz proporciona una agradable mezcla de dominantes frutales, donde efectivamente la frambuesa dulce y madura tiene especial protagonismo, combinada con una compleja mezcla de aromas especiados dulces como el regaliz, la vainilla y yo diría notas de canela. Siguen notas de maderas finas mezcladas con hojas de tabaco.

En retrogusto tiene cierto mentolado balsámico y las especias cobran un especial protagonismo en medio de una agradable complejidad.

Su paso por la boca no deja indiferente, pose un cuerpo suficiente, un tacto homogéneo en papilas y encías, una acidez presente y bien controlada que le da una agradable frescura, y taninos con cierto brío juvenil pero al mismo timpo dulces y agradables, que seguramente seguirán redondeándose conforme pase el tiempo en la botella en buenas condiciones de conservación. La longitud es suficiente, así como su permanencia en un retrogusto agradable como mencionaos anteriormente.

Lo tomamos en buena compañía de amigos con unas hamburguesas gourmet de Angus a la parrilla, que si no conoceis merece la pena probar! La mezcla de este vino con la jugosa carne de ternera irlandesa de la raza Black Angus con que están elaboradas esta hamburguesas se puede considerar un maridaje excelente.

El precio del vino ronda los 20 €, y me parece aceptable para lo que nos ofrece, aunque en esa franja tiene competidores muy serios tanto en su propia D.O. como en otras de nuestro país. Lo he visto en alguna ocasión en oferta en las tiendas del Aeropuerto de Barajas, creo recordar que a 17 €. A ese precio me parece una buena compra.

Me ha parecido un vino bastante agradable y de calidad, en mi opinión merecedor de algo más que esos 89 puntos de Parker. Yo le doy un 7,5/10 y considero recomendable probarlo.

PQ Primicia - 2013

Hoy comentaremos un vino de la D.O. Ribera del Guadiana: el tinto PQ Primicia, de la añada de 2.013.

Sobre la extremeña D.O. Ribera del Guadiana hablamos con anterioridad en la entrada del Los Balancines, con el cual pudimos comprobar que esta tierra es capaz de darnos excelentes vinos, como también podremos comprobar este de hoy.

El vino es producido y embotellado por Viñas de Alange, S.A., en la localidad de Alange, a unos 80 km al este de la capital de la Provincia: Badajoz.

Esta bodega pertenece al conocido Grupo Alvear, cuya historia arranca en Trasmiera, Burgos, A principios del S. XVI se traslada a Nájera (La Rioja). Allí Juan Bautista García de Alvear y Garnica fue alcalde, y posteriormente fue destinado a Córdoba como administrador de Rentas Reales. Allí nace Diego de Alvear y Escalera, el primer integrante de la saga vitivinícola. Diego se traslada a Montilla y construye la Bodega Alvear en 1.729. Sus propiedades y producción van aumentando hasta que a finales de siglo lleva un cargamento de vinos a Inglaterra. Destaca en la saga la persona de Carlos Billanueva, asistente de Diego Alvear y Ponce de León, descendiente del primer Diego, que vino e Argentina y forjó la gran relación de esta bodega con aquellas lejanas tierras. De sus iniciales nace el Fino C.B., marca centenaria y más reconocida de la casa, elaborada con las mejores uvas procedentes de los pagos de uva Pedro Ximénez que posee la empresa en la Sierra cordobesa de Montilla y Moriles. A través de los siglos la Bodega ha mantenido su carácter familiar, estando hoy en manos de la octava generación. Hoy en día la bodega vende en el exterior el 40% de su producción a 25 países, entre los que destacan Gran Bretaña, Holanda, Japón, Canadá y Australia.

En colabroración con la familia Losada Serra, los Alvear fundan la bodega Viñas de Alange, en medio de la Finca Palacio Quemado, de 4.000 ha con viñedos de diferentes variedades. Desde 2.010, la bodega hace una restructuración, encargándose el grupo Envínate, a través de los conocidos enólogos Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos y José Angel Martínez. Desde enero de 2.015 forma parte de la Asociación Grandes Pagos de España, que defiende y propaga la cultura del Vino de Pago, producido en un terruño específico que refleja la personalidad de su suelo y clima.

Fuente: www.grandespagos.com

Aparte de nuestro vino de hoy, la bodega comercializa los siguientes vinos:

- Palacio Quemado Tempranillo
- Palacio Quemado Crianza (100% Tempranillo)
- Palacio Quemado Reserva (70% Tempranillo y 30% Cabernet Sauvignon)
- Palacio Quemado La Zarcita (ensamblaje de diferentes variedades sin especificar por la bodega)
- Palacio Quemado Los Acilates (ensamblaje de variedades de la parcela Los Acilates, sin especificar)

El PQ Primicia es un vino 100% Tempranillo, con pequeña mezcla de Garnacha y Syrah, de uvas seleccionadas procedentes de la Finca Palacio Quemado, con fermentación alcohólica y maloláctica realizada en depósitos de acero inoxidable, y 4 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. La Guía Peñín le otorga 90 puntos.

La comercialización del producto se realiza en botella bordelesa tradicional de color caramelo oscuro, con una etiqueta frontal blanca, pequeña y casi cuadrada, en cuya zona central aparece el nombre y añada del vino, con los caracteres "PQ" en color cobre y encuadrados, y el resto en negro. Abajo de esto se menciona el nombre del Grupo Alvear y se hace mención a la D.O., también en caracteres cobrizos.

La etiqueta trasera es de color blanco, rectangular y tampoco demasiado grande, y en ella se observa en la parte alta el nombre y añade del vino con el mismo diseño que la frontal, aunque en gris y negro, seguido de un par de párrafos donde se habla de la filosofía de elaboración del vino y una pequeña nota de cata. Es una presentación sencilla y de calidad.

Al escanciarlo en la copa, nos encontramos con un líquido de color cereza oscuro, de capa alta, con ribete granate con reflejos violáceos que nos hablan de la juventud del vino. Su superficie es brillante y libre de defectos. Al agitar la copa, produce multitud de finas lágrimas de caída paralela, a una velocidad más bien rápida.

Olfativamente, a partir de una intensidad aromática media a copa parada, ofrece al agitarla una inmediata y agradable explosión de frutos rojos muy maduros y dulces, entre los que destacaría las cerezas, seguida de notables efluvios de maderas finas y balsámicas maderas, muy bien integrados en el bouquet, que se completa con toques especiados dulces, como regaliz, e incluso algo anisados.

En retrogusto las finas maderas cobran incluso un poco más de protagonismo, y se igualan a la exhuberante frutosidad de la fase olfativa.

En boca, se trata de un vino muy homogéneo en papilas y lengua, bien controlada acidez que lo hacen fresco en combinación con sus componentes balsámicas, un cuerpo más bien ligero y, sobre todo, unos taninos muy dulces, amables y estructurados, que hablan muy bien de la calidad de la uva y de su procesado en la extracción del mosto. Tiene una longitud suficiente gracias a un agradable amargor, y una permanencia media, también suficiente en combinación con alimentos adecuados.

Lo tomamos con carne de cerdo a la sal, y la verdad es que funcionó perfectamente.

Por un precio de alrededor de 7 €, me parece una muy buena elección si nos queremos salir de las D.O. tradicionales.

Le doy un buen 7,5/10, y os recomiendo que compreis alguna botella si lo veis en algún comercio. Segundo vino que pruebo de esta D.O., y segundo que me gusta bastante.

Intramurs - 2014

Hoy traigo al blog un vino tinto de la D.O. Conca de Barberá, una de las Regiones que me faltaba por presentar: el Intramurs, de la añada de 2.014.

La bodega que lo elabora es Abadía Poblet, que pertenece al importante Grupo Codorníu Raventós, del cual hablamos extensamente hace unos meses en la entrada del vino Castell de Raimat.

Abadía Poblet nace del acuerdo entre la comunidad monacal cisterciense de Poblet (localidad situada a unos 50 km al norte de la capital de la Provincia de Tarragona) con el mencionado Grupo vitivinícola para retomar la tradición de elaboración de vinos que trajeron los monjes desde la Borgoña en el S. XVI. En los años '80 del S. XX el Grupo Codorníu acordó la explotación del viñedo de la comunidad monacal del Real Monasterio de Santa María de Poblet (que data de 1.151) y, después de años de mejora de las plantaciones y asentamiento de las viñas, construyó en el 2.000 la bodega que elabora los vinos de la explotación, principalmente a partir de la variedad Pinot Noir, de la que la bodega es referente a nivel nacional e internacionalmente reconocida.

Los vinos que elabora la Bodega, bajo la dirección del enólogo Josep María Gil, son:

- Abadía de Poblet: 100% Pinot Noir
- Intramurs de Poblet Negre: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon
- Intramurs de Poblet Blanc: 100% Chadonnay
- Les Masies de Poblet: 100% Pinot Noir

Fuente: www.taulaseleccio.com

Como es tradición para las D.O. que estrenamos en el blog, hablaremos de la D.O. Conca de Barberá.

Esta D.O. es una de las múltiples áreas de elaboración de vinos en Cataluña. Como en muchas otras regiones de la Península Ibérica, sus antecedentes vitivinícolas se remontan a la época romana, perdiéndose posteriormente durante la ocupación musulmana. La reconquista de esos territorios por parte del cristiano Reino de Aragón, fomentó la recolonización de los territorios por parte de monjes cistercienses en el S.XII d.C., que fundaron el Monasterio de Santa María de Poblet, y los Caballeros Templarios que se establecieron en Barberá. Las técnicas de elaboración del vino que trajeron los religiosos han perdurado hasta nuestros días. Un nuevo esplendor se alcanzó a finales del S. XVIII y la primera mitad del S. XIX. La plaga de la filoxera frenaría ese esplendor, pero los viticultores de la comarca, por medio de asociaciones cooperativistas pioneras en España, se esforzaron por recuperar el viñedo y en 1.903 construyeron la primera bodega cooperativista del Estado Español.

Fuente: www.doconcadebarbera.com

La D.O. se estableció en 1.985, con su primer Reglamento, que fue modificado posteriormente en 1.989. Actualmente cuenta con 22 productores asociados. Se vendimian anualmente unos 15 millones de kg de uva, el 60% de variedades blancas.

Las variedades de uva reconocidas por la D.O. son:

Blancas Preferentes: Parellada, Chardonnay, Garnacha Blanca, Chenin, Moscatel de Grano Menudo , Sauvignon Blanc y Macabeo

Blancas Autorizadas: Moscatel de Alejandría

Tintas Preferentes: Trepat (autóctona), Tempranillo o Ull de Llebre, Monastrell, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Cariñena o Samsó, Pinot Noir y Syrah.

La densidad de plantación autorizada se encuentra entre 2.000 y 4.500 cepas/ha con una producción máxima de 120 Quintales métricos/ha. El rendimiento de mosto no podrá sobrepasar los 70 l por cada 100 kg de uva.

Los tipos de vino autorizados son:

- Vino espumoso
- Vino de aguja
- Vino rancio de Conca de Barberá
- Mistela de la Conca de Barberá
- Vino dulce natural de la Conca de Barberá

En el pliego de condiciones se establecen las características organolépticas que deben cumplir cada uno de los tipos de vinos, así como las características físico-químicas como acidez, contenido de azúcar, anhídrido sulfuroso, alcohol y gas carbónico. Se clasifican los vinos espumosos dependiendo su contenido en azúcar. Los vinos se clasifican también según los tiempos de crianza.

Por su parte, nuestro vino de hoy, el Intramurs tinto, de la añada de 2.014, calificada como 'Buena' por el Consejo regulador de la D.O., es elaborado con las variedades Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Hay poca información sobre el proceso de elaboración del vino en la web de la bodega, salvo que su vinificación se realizó en depósitos de acero inoxidable, con maceración prefermentativa a baja temperatura para potenciar su carácter frutal y fermentación a temperatura controlada. No dice nada de crianza, aunque en algunas páginas he visto que tiene 4 meses de permanencia en barricas de roble francés.

El vino se comercializa en una botella borgoñesa de color verde oscuro, con una ancha etiqueta blanca que muestra el nombre del vino, y cuya parte izquierda ocupa una artística letra "P", trazada con lazos multicolores. En la parte baja de la derecha de la etiqueta aparece el nombre del vino en atractivos caracteres inclinados en forma itálica, y a continuación el nombre de la bodega y la añada del vino, para terminar con la mención a la D.O.

La etiqueta trasera es también blanca y grande, y en la parte superior aparece de nuevo el nombre del vino, a continuación la mención a la D.O. La zona central está ocupada por tres párrafos que explican, en catalán, español e inglés, el origen monacal de la elaboración del vino. En la parte inferior izquierda aparecen el volumen de la botella de 75 cl y el contenido en alcohol del 13%, para terminar con los datos de la embotelladora, Conilisa, en Sant Sadurní D'Anoia.

Me parece una presentación sencilla, correcta y que da cierto toque de distinción al producto.

A la vista, nuestro vino de hoy presenta un hermoso color guinda, límpido y brillante, de capa media-alta, con ribete tendiendo a un hermoso color púrpura, que da la medida de la juventud del vino.

Su intensidad aromática a copa parada en media, y la agitación de dicha copa produce efluvios con claras dominantes frutales de frutas rojas maduras, como fresas y frambuesas, con cierta complejidad procedente de notas especiadas dulces y secas, regalices y ligeros toques de pimienta, en mi opinión.

El recuerdo en el postgusto sigue siendo bastante frutal.

En boca, se trata de un vino homogéneo, con taninos vivos pero agradables como cabría esperar de su juventud y de la frutalidad de su olfato, de cuerpo medio, y una longitud y permanencia que a mi se me antojan suficientes. Su equilibrada acidez le da un toque fresco bastante agradable.

Me parece un vino que encaja bien con la típica butifarra catalana, y se me antoja que con carnes de aves en salsa puede encajar muy bien también.

Su precio de 8 € está bien ajustado a la calidad que ofrece, y es una buena selección de esta poco conocida D.O.

Le doy una nota de 7/10.

Finca Elez - Crianza 2007

Hoy os presento un Vino de Pago, de la D.O. Finca Elez: el Finca Elez de la añada de 2.007.

Sobre las D.O. Vinos de Pago hablamos en la entrada del Las Ocho de Chozas Carrascal. Allí podíamos ver que existen actualmente 15 Fincas con esta clasificación.

Finca Elez fue fundada por D. Manuel Manzaneque en la localidad de El Bonillo, en una parcela de 40 ha a 1.080 m de altura obre el nivel del mar en el corazón de la Sierra de Alcaraz, a unos 80 km al oeste de la capital de la Provincia de Albacete, en la Comunidad de Castilla La Mancha. La explotación posee tres de las más reconocidas variedades francesas: Cabernet Sauvignon con plantones traidos desde Burdeos, Chardonnay de Borgoña y Syrah del Ródano, así como la variedad Tempranillo. La bodega se haya al lado de la finca, por lo que los traslados después de la vendimia son mínimos.

Fuente: www.lavinoteca.info

Fuente: www.directoalamesa.com

Manuel Manzaneque es un reconocido actor de cine y director de teatro, fundador de la conocida compañía teatral Tirso de Molina y fundador del Teatro Espronceda en Madrid. Junto a su hija Sofía, Gerente de la Bodega, han llevado a cabo el proyecto vitivinícola del cual hablamos hoy.

Los vinos que produce y comercializa la bodega hoy en día son:

- Escena: Tempranillo de las vides más viejas.
- Nuestro Syrah
- Nuestra Selección: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot
- Finca Elez Crianza: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo
- Chardonnay, Chadonnay Especial y Chadonnay Joven
- Tempranillo - Cabernet Sauvignon

El Finca Elez Crianza, ganador dos veces de la Medalla de Plata en Vinalies París, es un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Después del despalillado, la maceración en frío y fermentaciones a temperatura controlada (sobre las cuales no pude encontrara demasiados datos en la web de la bodega o en otros sitios especializados de internet). La crianza se realiza durante 14 meses en barricas de roble francés.

Este vino fue calificado con 88 puntos por la Guía Peñín y 90 por Robert Parker y la Guía Repsol.

El vino se comercializa en una botella bordelesa tradicional, de color caramelo, con una etiqueta rectangular de color negro brillante, que ocupa casi todo el cuerpo de la botella. En la parte alta de la etiqueta se observa una especie de borrón en color plata, logo de la bodega, y luego hay un gran espacio vacío hasta la parte baja, en la que se puede observar el nombre del creador de la bodega, el nombre de la misma y la mención a la D.O. La etiqueta trasera es también negra, un poco más pequeña, y contiene un breve párrafo descriptivo del Pago, en inglés y español, seguido de la mención a las variedades que componen el vino y el tiempo de crianza. En la parte baja se muestran los datos de la bodega y los contenidos de la botella de 750 ml y 14,5% de alcohol en volumen. Por último, la mención a la D.O. Pago de Finca Elez.

Revisando las imágenes de otros vinos de la bodega, puedo observar que no tienen un patrón definido de diseño de las etiquetas. También puedo observar que la de este vino es la más floja del grupo, el peso visual de la imagen está mal repartido, y en general no da la sensación de presentarnos un producto de calidad.

El vino, con una superficie brillante y sin defectos visuales, nos presenta un hermoso color cereza oscuro, con un ribete que degrada al granate, con ciertos reflejos teja que hablan de su tiempo de crianza. Produce multitud de lágrimas con una caída más bien lenta por la pared de la copa, dando la sensación visual de densidad que luego se confirmará en boca.

En nariz, el vino tiene una intensidad media a copa parada, y la primera sensación al agitarla es una gran presencia frutal de frutos rojos maduros, yo diría que la frambuesa dulce es quizá la dominante, aunque. A continuación viene una segunda oleada de aromas, esta vez más relacionados seguramente con la componente de Cabernet Sauvignon, como son las notas vegetales, en esta ocasión con el componente mediterráneo del clima en el que se encuentra la finca. La tercera oleada viene son los aromas secundarios procedentes de su crianza, en esta ocasión achocolatados y dulces.

En retrogusto, la madera toma cobra un mayor protagonismo, pero siempre bien integrada en la complejidad aromática del vino, muy agradable en mi opinión.

En boca, se trata de un vino muy homogéneo en toda su extensión, con acidez muy bien controlada, con un cuerpo notable dado por su untuoso tacto, unos taninos muy agradables, sedosos, dulces y redondos. La longitud y permanencia son suficientes, aunque me hubiera gustado quizá un poquito más de esta última dado lo agradable de su retrogusto.

Es un vino que me parece muy adecuado para platos de carnes suaves como perdiz o codorniz, no demasiado condimentadas. Quizá con arroces con carne y ternera a la plancha de un buen resultado también.

Su precio de alrededor de 10 € me parece ajustado al producto.

Le doy una nota de 7/10, y me parece recomendable para una cata con amigos aficionados que busquen algo que se salga de las Denominaciones de Origen tradicionales.

Barbazul - 2013

Hoy tenemos un Vino de la Tierra de Cádiz: el tinto Barbazul, de la añada de 2.014. elaborado por Huerta del Albalá, S.L., en la localidad de Arcos de la Frontera, a unos 65 km al noreste de la capital de la Provincia, la famosa 'Tacita de Plata'.

Sobre los Vinos de la Tierra de Cádiz ya hablamos en la entrada del Finca Moncloa, por lo que en esta entrada nos enfocaremos en la Bodega que lo elabora. Fue fundada por el empresario valenciano Vicente Taberner Carsi, en 2.006, sobre los terrenos que había adquirido en 2.001, y contaba en un proncipio con 91 ha de viñedos, de las cuales 75 ha eran de las variedades tintas Syrah (60%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (20%) y Tintilla de Rota (10%), en terrenos que ya se dedicaban a la viticultura en la época romana. En 2.010 compró 160 ha de viñedos al Grupo Osborne, para introducirse en la D.O. Marco de Jerez, con la variedades blancas Palomino y Chardonnay.

 Fuente: www.tabernabarbazul.com

Las instalaciones de la bodega ocupan una superficie de 4.500 m2, y fue diseñada por el arquitecto Mariano Taberner Montoro, en disposición de Chateau francés, y con estilo arquitectónico de los cortijos andaluces. Las instalaciones se dividen en dos salas: las de producción del Barbazul y el Taberner, y la de producción del Taberner No. 1 y el Barbarosa. en la primera la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, y en la segunda se utilizan barricas de roble francés Allier.

Para la crianza, la bodega cuenta con unas 1.600 barricas, todas de roble francés provenientes de diversas y reconocidas tonelerías. La bodega mezcla las más modernas técnicas de viticultura y vinificación con métodos tradicionales para dar la más alta calidad a sus productos.

Los vinos que produce la bodega son:

- Taberner No. 1: unas 10.000 botellas/año. Es el vino de mayor calidad de la bodega, y es monovarietal de Syrah.

- Taberner: unas 130.000 botellas/año. Monovarietal de Syrah.

- Barbazul Tinto: unas 200.000 botellas/año en total para esta familia. Varietal de Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

- Barbazul Rosado: Monovarietal de Syrah. Parece que este ha sutituido al antiguo Barbarosa.

- Barbazul Blanco: Monovarietal de Chardonnay.

Nuestro vino de hoy, el Barbazul tinto de 2.013, procede de la selección manual de uvas de viñedos propios de la bodega, cosechadas manualmente. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se realizaron en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, y la crianza se realizó en barricas de roble francés durante 5 meses. Se trata, por lo tanto, de un vino joven.

El producto se presenta en una botella borgoñesa de color caramelo oscuro, con una pequeña etiqueta frontal blanca con los trazos que asemejan la silueta de un caballo en trazos rojos y relieve en el papel y, debajo de ella, simplemente el nombre del vino con la 'B' en color rojo destacando del resto de caracteres en negro.

La etiqueta trasera es igualmente pequeña y blanca, con el nombre y la añada del vino en primer término, seguida de la mención a la Región de la que proviene, y por último, a la izquierda, el contenido en alcohol de 14,5% y volumen de la botella de 750 ml y en el centro los datos de contacto de la bodega.

Me parece una presentación sumamente atractiva desde su sencillez y elegancia, un producto bien diseñado.



Visualmente, el vino se corresponde con las características de un vino joven, con un color picota oscuro, de capa media y superficie brillante y limpia, con un ribete que tiende a granate con hermosos reflejos violáceos. La agitación de la copa produce finas y múltiples lágrimas de caída más bien veloz.

Aromáticamente, es un vino de intensidad media a copa parada, y que inmediatamente después de agitarla nos proporciona intensos aromas frutales, que yo asimilaría más bien a la fruta negra madura y dulce, yo diría que con una ligera dominante a higos, seguida por una notable componente herbácea que apunta a su contenido en Cabernet Sauvignon. Al fondo se pueden apreciar ligeros toques especiados, como de pimienta negra, que hacen el conjunto agradablemente complejo.

En retrogusto las notas herbáceas toman la delantera sobre un fondo frutal.

En boca, se trata de un vino homogéneo, de acidez controlada, con taninos vivos que nos recuerdan la juventud del vino.  Posee una longitud aceptable y permanencia suficiente para un vino de su categoría.

Su cuerpo ligero y frescor lo hacen recomendable para su combinación con arroces y carnes no muy grasas, a una temperatura fresca para ingerirlo más bien en verano, diría yo. De hecho, echando un vistazo a notas de cata de diferentes páginas en internet, su temperatura de servicio se establece entre 14 y 16ºC.

El vino tiene un precio acorde con su propuesta, de unos 7 €, lo que lo hace recomendable para una cena de verano con amigos aficionados que deseen probar algo distinto de lo habitual.

Le doy una buena nota de 7,25/10.

Gran Solorca - Gran Reserva 2009

Hoy inauguramos el casillero de Grandes Reservas en el blog, específicamente con este vino de la D.O. Ribera del Duero: el Gran Solorca, de la añada de 2.009. La Bodega que lo elabora y comercializa es Viña Solorca, S.L., ubicada en la localidad de Roa, a unos 85 km al sur de la capital de la provincia, y aproximadamente a 25 km de dos de las localidades emblemáticas de esta D.O., como son Aranda de Duero y Peñafiel.

Ya hemos hablado en otras ocasiones de esta reconocida D.O., por ejemplo en la entrada del Pruno. Simplemente me gustaría añadir que, según el Reglamento del Consejo Regulador de esta D.O., los vinos Gran Reserva deben tener un mínimo de 60 meses de crianza entre barrica y botella, siendo el tiempo en barrica no inferior a 24 meses.

La añada de 2.009 se consideró como Excelente por parte del Consejo Regulador.

Viña Solorca, fundada en 1.998, es una empresa familiar perteneciente a Don José Víctor Balbás Arroyo, descendiente de una de las familias pioneras de la vitivinicultura de la zona en la época moderna. La superficie de viñedo de la bodega es de unas 72 ha, con cepas que promedian edades entre los 30 y 40 años, mayormente de la variedad Tempranillo. La bodega está dotada de las más avanzadas técnicas para la elaboración del vino, con una capacidad de procesamiento de 600.000 kg de uva al año y unas 400.000 botellas. Poseen unas 1.700 barricas de roble francés, americano y de Europa del Este.

 Fuente: www.spain.info

Las marcas que elabora y comercializa la bodega son:

- Viña Solorca (100% Tempranillo en C Cosecha, Barrica, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Vendimia Seleccionada)
- Gran Solorca (100% Tempranillo en Reserva y Gran Reserva)
- Barón del Valle (00% Tempranillo en Cosecha, Barrica, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Vendimia Seleccionada)
- Zarús (100% Tempranillo en Cosecha, Barrica, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Vendimia Seleccionada)
- Lindón (100% Tempranillo en Cosecha, Barrica, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Vendimia Seleccionada)
- Valmiracle (100% Tempranillo en Cosecha, Barrica, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Vendimia Seleccionada)
- Beatus (100% Tempranillo en Cosecha, Barrica, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Vendimia Seleccionada)

Los diferentes vinos se diferencian según la edad de los viñedos (creciente según se va yendo desde el crianza hasta el Vendimia Seleccionada) desde los 20 a los 80 año de edad, así como el proceso de crianza en cuanto a tiempo de guarda y tipo de barricas utilizadas.

Los vinos son elaborados por el enólogo Emmanuel Ivars Encinas.

En particular, el Gran Solorca Gran Reserva procede de uvas seleccionadas de la variedad Tinta del País o Tempranillo, con 50 años de edad, una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 6 a 10 días con remontados frecuentes a temperatura controlada de 27ºC y maloláctica durante 12 a 16 días a temperaturas de entre 20 y 25ºC, seguidas de una crianza en barricas de las diferentes procedencias que utiliza la bodega (en este caso un 40% roble de países del Este, 30% roble francés y 30% roble americano) durante 36 meses. Después de embotellar sin procesos físicos de estabilización o filtración. El resto del tiempo, hasta 60 meses, se guardan en las botellas en que se comercializará el producto.

El vino se presenta en una hermosa botella bordolesa Imperiale (troncocónica) de color caramelo oscuro, y posee una gran etiqueta frontal de color blanco, con el nombre del vino, el tipo y la añada en la parte alta en letras modernas, una reproducción de la bodega en trazos de color dorado en el centro, y la mención a la D.O. en la parte baja.

La etiqueta trasera es más pequeña, también blanca, y repite en la zona alta la indicación del vino, estando el centro ocupado por la mención a la D.O. y la mitad inferior por los datos de la bodega y los contenidos de la botella de 75 cl y el alcohol en volumen del vino del 14,5%.

Un etiquetado sobrio, moderno y con mucha clase para mi gusto.
























El vino presenta un intenso color picota, con tintes achocolatados en una superficie brillante y sin defectos aparentes, para degradas hacia tonos color teja con tintes amarillentos en el ribete en contacto con el cristal de la copa. Deja multitud de lágrimas en el cristal al agitar la copa que bajan a una velocidad media.

En nariz, posee una intensidad aromática media a copa parada, y su agitación produce inmediatos efluvios de frutos negros del bosque, muy entremezclados con una compleja amalgama de notas especiadas dulces: vainilla, caramelo, cacao. Las maderas finas de su envejecimiento completan una expresión aromática muy agradable.

En boca, se trata de un vino de tacto muy homogéneo en papilas y paladar, cuerpo medio-alto, untuoso, con taninos refinados, como era de esperar, bastante bien redondeados. Tanto en longitud como en permanencia cumple perfectamente con las expectativas, corresponden a un vino de calidad. en retrogusto las especias vuelven a cobrar protagonismo, con un toque final ligeramente maderizado, sin ser excesivo.

Se trata, pues, de un vino de calidad, que aporta un valor adecuado a su precio, de unos 25 €. Lo tomamos con carne a la plancha con un buen resultado. El chocolate negro le va bien, por lo que os recomiendo que dejeis unos sorbos para los postres.

Le doy una nota de 7,5/10. Os recomendaría que lo probarais si teneis la ocasión. Buen resultado para el primer Gran Reserva que pruebo de la D.O. Ribera de Duero.

Viña Sastre - Colección Privada 2014

Hoy tenemos un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero: el Viña Sastre, de la añada de 2.014.

Ya hemos hablado con anterioridad de esta D.O. en entradas como la del Pruno.

El vino es elaborado por Bodegas Hermanos Sastre, S.L., en la localidad de La Horra, provincia de Burgos, a unos 80 km al sur de la capital de la provincia, y a unos 30 km al noreste de Penafiel y la zona más emblemática de vinos de esta D.O.

Severiano Sastre, fundador de la saga, ya elaboraba vinos en instalaciones subterráneas de La Horra en los años 50. En 1.957 Severiano funda con otros viticultores la Cooperativa Virgen de La Asunción, en la que su hijo Rafael aprendió y continuó el oficio hasta que en 1.992 decidió fundar la bodega con la colaboración de su padre y de sus hijos Pedro y Jesús. Actualmente la Bodega cuenta con unas 45 ha de viñedos de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot con una media de edad de 50 años. La muerte de sus hermanos han dejado a Jesús Sastre, junto con sus cuñada Isabel y su buen amigo Eugenio Bayón, la responsabilidad de seguir adelante con el sueño de su hermano.

Fuente: www.vinoseleccion.com

La Bodega está rodeada de los viñedos a modo de Chateau francés, con modernas instalaciones de aproximadamente 2.000 m2, donde se elaboran los caldos con riguroso control de la materia prima y del proceso. Hoy en día se elaboran unos 190.000 l de vino.

Las marcas que elabora y comercializa esta bodega en la actualidad son:

- Pesus (producción limitada de Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon casi 20% y Merlot)
- Regina Vides (100% vasos viejos de Tempranillo de 60 a 90 años)
- Pago de Santa Cruz (100% vasos de Tempranillo de 69 años de media)
- Pago de Santa Cruz Gran Reserva (100% vasos viejos de Tempranillo de 60 a 90 años)
- Viña Sastre Roble (100% Tempranillo vasos de entre 17 y 30 años)
- Viña Sastre Crianza (100% Tempranillo vasos de entre 20 y 60 años)

El Viña Sastre Colección Privada de 2.014 es una selección de barricas del Viña Sastre Roble de esa
añada, realizada por los enólogos del Club Vinoselección. La crianza de este vino se realizó en barricas nuevas de roble francés y americano durante 10 meses.

El vino se comercializa en una botella bordolesa tradicional de color caramelo oscuro, con una etiqueta frontal rectangular, de color blanco, que contiene en la parte de arriba el logo de la Bodega y el nombre del vino, en el centro un motivo en relieve recreando los sarmientos de la Vitis Viniera. A continuación, destacado en caracteres de color dorado aparece la mención a la 'Colección Privada' y la añada, para finalizar en la parte baja con la mención a la D.O.

La etiqueta trasera es también rectangular y de color blanco, y contiene los datos de elaboración y temperatura de consumo, seguidos por los datos de contacto de la bodega, para finalizar de nuevo con la mención a la D.O. y los contenidos de la botella (75 cl) y de alcohol del vino (14% Vol.).

Una presentación bastante clásica y elegante, en mi opinión.

El vino presenta un hermoso y brillante color granate, de capa alta, con reflejos y ribete violáceos que nos hablan de un vino joven y brioso, como veremos después. La agitación de la copa produce múltiples lágrimas que caen a una velocidad más bien rápida al colocar la copa en reposo de nuevo.

Olfativamente, llama la atención una intensidad aromática bastante apreciable a copa parada, y la agitación de la copa produce efluvios muy notables donde la fruta silvestre roja y negra se encuentra entremezclada y cobra un inmediato protagonismo. Notas esperadas de clavo, pimienta y regaliz sazonan la dominancia frutal, y al fondo un toque balsámico con una pizca de chocolate y un tenue  y bien integrado ahumado completan una estupenda y sorprendente experiencia olfativa.

En retrogusto el dulzor del chocolate y la intensa componente frutal producen un recuerdo muy agradable de su ingesta.

En boca, se puede notar inmediatamente el brío de este caldo en papilas y encías, y con ello vuelven a sorprender unos caninos bastante maduros y dulces., en un cuerpo medio Las sensaciones son bastante homogéneas, con una acidez bien controlada, y una longitud más que suficiente y permanencia sostenida, frutal, dulce y agradable.

Funcionó muy bien con carne de caza, y me parece que dará también muy buen resultado con carnes a la parrilla.

Su precio de unos 10 € me parece bien ajustado al producto.

Le doy una buena nota de 7,5/10, y es una buena representación de la D.O. Ribera de Duero, por lo que sin duda os recomiendo que lo probéis si se os presenta la ocasión. No os defraudará.