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sábado, 17 de diciembre de 2016

El Hombre Bala - 2014

Hacía tiempo que no tomaba un vino de la D.O. de mi Región, y hoy traigo este vino tinto de Uvas Felices, S.L., elaborado en la población de Cadalso de los Vidrios, a 90 km al oeste de Madrid y en las primeras estribaciones de la Sierra de Gredos.

Sobre la D.O. Vinos de Madrid hablamos hace tiempo en la entrada del Grego. Cadalso de los Vidrios pertenece a la sub-zona de San Martín, de donde proceden las uvas con que se elabora este vino, en 4 fincas en los pueblos de Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Rozas de Puerto Real.

Fuente: www.xn-vino-espaa-19a.es

Uvas Felices es un proyecto de VilaViniteca, que desde 1.932 es uno de los distribuidores de vino más importantes de Europa, en colaboración con los 3 enólogos iniciales de Bodegas Comando G: Marc Isart (Bodegas Bernaveleva), Fernando García (Bodegas Marañones) y Daniel Gómez Jiménez-Landi (Daniel Landi Viticultores). El vino nace en 2.010 junto con otra marca del proyecto: la Mujer Cañón, y posteriormente se añadió otro con el divertido nombre de la bruja Avería.

Bajo el nombre de Uvas Felices, VilaViniteca participa también en otros proyectos a lo largo de nuestra geografía, en colaboración con reconocidos bodegueros:

- Ca N'Estruc (D.O. Catalunya)
- L'Origan (D.O.Cava)
- El Perro Verde y Fenomenal (D.O. Rueda)
- El Jardín de Lucía (D.O. rias Baixas)
- Sospechoso (V.T. Castilla)
- Venta Las Vacas (D.O. Ribera del Duero)
- Paisajes y La Locomotora (D.O. Rioja)
- Viña de al Lado de la Casa (D.O. Yecla)

La filosofía de Uvas Felices es la de elaborar vinos agradables, frescos, elegantes, dirigidos un público joven para que conozca y se aficione al vino, y con especial vocación de exportación.

En particular, nuestro vinod e hoy está elaborado con uvas de la variedad Garnacha, procedentes de viñedos viejos de entre 40 y 90 años, producidas bajo conceptos de agricultura biodinámica, con una maceración de 30 días y fermentación en barricas y tinos de madera a temperatura controlada. La crianza posterior en barricas de diferentes tamaños (no se especifica pero he leído en internet que se trata de roble francés durante 10 meses) para buscar profundidad, complejidad y equilibrio en el blend final.

La añada de 2.012 de este vino obtuvo 94 puntos de la Guía Michelin, y varios vinos de la Bodega Comando G han obtenido altas notas por parte del Wine Advocate de Robert Parker en los últimos años, algunos en valores de 97 puntos.

El producto se nos presenta en una bonita botella borgoñesa de color caramelo oscuro, con una sencilla etiquta blanca donde se observa un dibujo y el nombre del hombre bala. Impactante y llamativa en un escaparate de tienda especializada o supermercado. La etiquetra trasera nos indica el nombre y la añada del vino, la procedencia de las uvas y los datos de la empresa embotelladora, así como el volumen de 750 ml de la botella y el contenido en alcohol del 14%.


Visualmente, encontramos un vino de capa más bien baja, de un bonito y brillante color cereza, sin defectos, con ribete que degrada en color fresa joven. La agitación de la copa proporciona la visión de múltiples lágrimas de caída a velocidad media-lenta.

Aromáticamente, se trata de un vino de intensidad media a copa parada, que ofrece una dominante frutal de frutos rojos dulces y maduros, seguida de una componente especiada intensa y compleja. Le siguen maderas balsámicas finas y frescas, con un toque mineral final y trazas herbáceas al fondo. En retrogusto esta componente vegetal tiene más notoriedad, junto con el frescor balsámico con lo que se presenta bastante fresco.

En boca se trata de un vino homogéneo y de cuerpo medio, con briosos taninos que se afinarán sin duda con un poco más de tiempo en botella, pero que no resultan demasiado agresivos en el momento actual. Un agradable amargor final le da una longitud más que aceptable, mientras que la permanencia es media, de acuerdo con lo esperado en un vino de corte más bien ligero.

Su combinación con tapas de cierta elaboración resulta muy agradable, y creo que con arroces melosos y guisos no demasiado especiados puede resultar bastante agradable.

Su precio de 18 € puede, en mi opinión, resultar un poco caro en comparación con la competencia que tiene en ese rango de precios, aunque está seguramente justificado por las características de la materia prima utilizada en su elaboración.

Le doy una nota de 7/10, que podría ser mayor si se encontrara en un nivel de precios más cercano a los 10 €. Es un vino recomendable en representación de la pujante vitivinicultura madrileña.

domingo, 4 de diciembre de 2016

Terreus - 2012

Hoy le toca el turno al vino tinto más exclusivo de las conocidas Bodegas Mauro: el Terreus de la añada de 2.012. Otro de los vinos 'aristocráticos' del blog gracias al regalo de cumpleaños de mi querida esposa...

Bodegas Mauro fue fundada en 1.978, por su propietario y enólogo Mariano García, el reconocido enólogo durante largo tiempo de Bodegas Vega Sicilia. Está ubicada en a localidad de Tudela de Duero, Provincia de Valladolid, a unos 17 km al este de la capital de la Provincia, cercana a la demarcación demarcación de la D.O. Ribera de Duero, ya que su borde occidental se encuentra a escasos 20 km, que es la distancia a la zona de Quintanilla de Onésimo, cuna de grandes vinos de la mencionada D.O. Los vinos de esta bodega están protegidos por la I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León, de la cual ya habíamos hablado brevemente en la entrada del Abadía Retuerta.

Fuente: www.bodegasmauro.com

La Bodega se fundó primeramente en una casona del S. XVII, con naves de crianza y embotellado subterráneas que desde 1.980 producen los vinos de la bodega. En 2.004 la elaboración pasó a un vanguardista edificio de nueva construcción en la misma localidad. El hijo de Mariano, Eduardo, trabaja con su padre en este proyecto como en el de Toro (Maurodos). Mariano García comparte proyectos con Viñedos de la Casa Masaveu (empresa de inversión en diferentes ramos industriales y financieros) en Bodegas Leda y en Aalto.

Fuente: www.bodeboca.com

Hoy en día produce unos 270.000 l de vino anuales con las uvas provenientes de sus 55 ha de viñedo, distribuidos entre sus cuatro productos principales:

- Mauro: 90% Tempranillo y 10% Syrah con 16 meses de barrica.

- Mauro VS: 100% Tempranillo con bajo rendimiento (3.000 a 5.000 kg de uva por ha) con 33 meses de barrica.

- Terreus: 100% Tempranillo con una elaboración de la que hablaremos más adelante.

- Mauro Godello (blanco): 100% uvas de la variedad de su nombre, procedentes de viñas jóvenes, criado sobre lías durante 8 meses.

El Terreus se elabora, como comentábamos, exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de la finca denominada Paraje de Cueva Baja, por lo que se puede considerar un vino de pago, ya que dicho viñedo (con cepas de entre 80 y 100 años de edad) consta de solo 3 ha aproximadamente, con rendimientos imferiores a los 3.000 kg/ha, con una crianza de 24 meses en barricas de roble francés, y un resultado de solo 9.800 botellas.

El Wine Advocate de Robert Parker calificó esta añada con 97 puntos y la Guía Peñín con 96.

El producto viene presentado en una hermosa botella bordelesa Imperiale, muy oscura, con una elegante etiqueta rectangular alargada sobre la mayor parte del cuerpo de la botella, con dos tercios de la misma en fondo blanco y simplemente el nombre del vino en caracteres rojos y el tercio inferior en color negro con la añada y el nombre de la finca en caracteres blancos.

La etiqueta trasera es más grande, más convencional en su contenido, que refleja e nombre. añada y finca en la parte alta, para en el centro hacer mención a la I.G.P. a la que se encuentra adscrito el vino, seguida de los datos de contacto de la bodega y el contenido de la botella de 750 ml y graduación alcohólica del 14,5%.


























Visualmente, el Terreus de 2.012 nos presenta un color picota muy profundo, límpido y brillante, con reflejos violáceos a pesar de su tiempo de guarda, de capa muy alta que degrada hacia el granate con persistentes tintes violeta. La agitación de la copa produce múltiples lágrimas que baja por la pared a velocidad media-rápida.

En boca nos encontramos con un vino muy frutal, con predominancia de frutos rojos maduros, donde las cerezas y las fresas muy maduras abren paso a complejas y punzantes notas especiadas, tanto dulces (regaliz), como aromáticas (clavo). Al fondo se aprecian maderas muy finas, pero sorprendentemente tenues para un tiempo de guarda tan largo, que le aportan frescura.

En boca es homogéneo, tiene un cuerpo medio tirando a ligero, acidez muy bien controlada, taninos vivos pero amables y afinados, con mucho desarrollo por delante. Tiene muy buena longitud y su permanencia es más que suficiente. En retrogusto la frutosidad sigue siendo protagonista.

Es un vino que me sorprende porque a pesar de la procedencia de sus uvas y su tiempo de crianza presenta características de vino joven en cuanto a su color, textura y aroma. Se puede combinar realmente con lo que te apetezca: tapas, carnes fuertes, elaboradas y especiadas. Un vino moderno y de calidad que lo hace una apuesta segura en cualquier situación.

Su precio de unos 80 € está, en mi opinión, justificado por la cuidada y exclusiva elaboración del producto, aunque en esa banda tiene una fiera competencia.

Le doy una nota alta de 7,5/10, y creo, como el equipo de Robert Parker, que el tiempo en botella aportará muchos más matices y calidad a este gran vino de guarda, que quizá yo he abierto demasiado pronto. Os recomiendo, si os haceis una botella (tendría que ser a corto plazo para poder conseguir esta añada), que la guardeis para dentro de unos años en una celebración importante.